Cách nướng bánh mì mà không cần đến lò nướng

30/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn mê mẩn với những chiếc bánh mì nóng giòn, nhưng lại không có lò nướng trong nhà? Đừng lo, bài viết này sẽ chỉ bạn những cách nướng bánh mì tại nhà mà không cần đến lò, giúp bạn thưởng thức những ổ bánh mì giòn rụm ngay tại chính căn bếp của mình.

Lò vi sóng

Trước tiên, bạn thoa một lớp dầu ăn hoặc bơ lên khuôn nướng, sau đó cho bột vào khuôn rồi đặt vào lò vi sóng. Lưu ý, chỉ sử dụng khuôn chuyên dụng cho lò vi sóng để tránh nguy hiểm.
Đặt lò vi sóng ở công suất cao và nướng bánh trong khoảng 150 – 200 độ C trong vòng 5 – 10 phút. Để kiểm tra, dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu thấy khô ráo, bánh đã chín.
Sau khi lấy bánh ra, để nguội một chút rồi lật bánh lại. Tiếp tục nướng trong 2 phút để vỏ bánh có màu vàng nâu đẹp mắt.

Nồi cơm điện

Bạn bôi một lớp dầu ăn hoặc bơ xung quanh lòng nồi cơm điện để chống dính và giúp bánh thơm hơn khi chín.
Sau đó, cho bột vào nồi cơm và nướng trong khoảng 1 giờ. Tuy nhiên, vì nhiệt độ nồi có thể khác nhau, bạn nên kiểm tra bánh sau 20 phút để tránh bị cháy.
Sau lần nướng đầu, bạn lật bánh và tiếp tục nướng thêm 30 phút nữa để vỏ bánh giòn tan.

Chảo chống dính

Cách nướng bánh mì bằng chảo không cần dùng lò

Đầu tiên, đặt chảo lên bếp và đun nóng, sau đó dùng cọ phết một lớp dầu mỏng lên bề mặt chảo. Chú ý chọn chảo chống dính để tránh bột bánh bị dính vào.
Khi dầu đã nóng, cho bánh vào chiên trên lửa nhỏ. Khi bánh chuyển màu vàng nâu, lật bánh và tiếp tục chiên đến khi bánh chín đều và có màu sắc đẹp.
Sau khi bánh chín, đặt bánh lên rổ hoặc khay có lót giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa.

Những lưu ý khi làm bánh mì

Để bánh mì đạt được độ nở đều và mềm, bạn cần trộn bột thật kỹ và ủ bánh ít nhất 1 giờ đến 1 giờ 30 phút trong mỗi lần.
Trong quá trình ủ, hãy đảm bảo giữ bánh ở nơi kín gió và duy trì độ ẩm để bánh không bị khô.
Bạn cũng nên chọn bột từ những cửa hàng uy tín như Tripi để đảm bảo chất lượng bột, giúp bánh mì ngon hơn.

Cách nướng bánh mì với nồi chiên không dầu

Nếu gia đình bạn có nồi chiên không dầu, đừng bỏ qua cách nướng bánh mì với thiết bị này. Quá trình làm bánh bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian.