Cách pha trà nhãn sen vàng thơm ngát, mát lành cho ngày hè sảng khoái

31/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đam mê những loại thức uống thấm đẫm hương trà tinh tế, hãy cùng Tripi khám phá công thức trà nhãn sen vàng thơm ngon, mát dịu dành cho ngày hè oi ả!

Trà nhãn sen vàng luôn chinh phục lòng người bởi hương thơm nhẹ nhàng hòa quyện vị ngọt thanh mát đầy hấp dẫn. Hôm nay, cùng Tripi vào bếp học cách chế biến trà nhãn tươi để tạo nên ly trà nhãn sen vàng thơm ngon, mát lành cho mùa hè này nhé.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
20 phútPhục vụ cho
1 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trà nhãn sen vàng

400gr nhãn tươi
110gr hạt sen khô
110gr đường cát trắng
5gr trà ô long
20ml nước đường

Mẹo chọn nguyên liệu
Để chọn nhãn ngon, hãy ưu tiên mua tại các chợ uy tín hoặc cửa hàng trái cây có thương hiệu rõ ràng. Chọn những trái nhãn to, cuống còn tươi, quả nguyên vẹn, tránh mua nhãn bị dập nát hoặc chảy nước.
Đối với hạt sen khô, bạn nên mua ở siêu thị hoặc cửa hàng bách hóa đáng tin cậy để đảm bảo an toàn. Nên chọn hạt sen nguyên vẹn, không nứt vỡ hay bị mọt.

Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon hoàn hảo

Hướng dẫn chi tiết cách làm trà nhãn sen vàng thơm ngát

Bước 1 Ngâm nhãn tươi

Trước hết, bạn hãy trụng lọ thủy tinh trong nước sôi rồi để ráo. Sau đó, cho 110gr đường và 250ml nước vào nồi, nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút đến khi đường tan hoàn toàn, tắt bếp và để nguội.

Ngâm nhãn trong nước đường

Tiếp theo, lột vỏ nhãn, bỏ hạt để lấy phần thịt. Cho toàn bộ phần thịt nhãn vào lọ thủy tinh, đổ nước đường vào và đậy kín nắp. Để lọ vào ngăn mát tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày trước khi dùng.

Mẹo sơ chế: Để dễ dàng tách hạt nhãn, bạn có thể dùng đuôi muỗng nhẹ nhàng xoáy sâu vào đầu hạt rồi khéo léo tách phần thịt ra.

Bước 2 Luộc hạt sen và hãm trà thơm

Ngâm hạt sen trong nước khoảng 5 phút, sau đó luộc với 200ml nước trong vòng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Luộc hạt sen và chuẩn bị trà

Cho 5gr trà ô long vào bình, từ từ rót 130ml nước sôi và hãm trong khoảng 10 phút để chiết xuất trọn vẹn hương vị.

Bước 3 Pha chế trà hoàn hảo

Pha trà sánh mượt

Lần lượt cho vào ly 120ml nước cốt trà, 20ml nước đường và 15ml nước ngâm nhãn, khuấy đều. Tiếp theo, đổ toàn bộ hỗn hợp trà cùng đá vào bình lắc chuyên dụng và lắc mạnh tay để hòa quyện hương vị.

Cuối cùng, rót trà ra ly, thêm 2 muỗng hạt sen, 2 muỗng cùi nhãn và một ít đá, bạn đã có thể thưởng thức ngay hương vị mát lành.

Thành quả tuyệt hảo

Trà nhãn sen vàng ngọt ngào và thanh mát

Món trà nhãn sen vàng được yêu thích nhờ vị trà thơm nồng, hòa quyện cùng vị ngọt dịu của nhãn và vị béo ngậy, bùi bùi của hạt sen, tạo nên một thức uống thanh khiết và sảng khoái cho mùa hè.

Hy vọng những chia sẻ từ Tripi sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món trà nhãn sen vàng thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình.

Đặt mua đường cát chất lượng tại Tripi để làm nên ly trà nhãn sen vàng thanh mát, thơm ngon cho ngày hè:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi