Cách pha trà sữa Thái ngon ngất ngây, uống một lần là mê

30/04/2025

Nội dung bài viết

Trà sữa Thái – món ngon được lòng giới trẻ nhờ hương vị đậm đà, sắc màu tươi sáng. Hôm nay, Tripi sẽ bật mí công thức pha chế đơn giản để bạn dễ dàng thực hiện tại nhà mà không cần đắn đo.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

5g bột rau câu
280g đường trắng
30g bột trà Thái
20g bột béo (hoặc bột cốt dừa)
100ml sữa tươi không đường
Dụng cụ: ray lọc
Khuôn hoặc hộp nhựa để đổ rau câu

Các bước thực hiện

Trà sữa Thái tại Việt Nam thường có hai loại phổ biến là trà Thái xanh và trà Thái đỏ. Bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi gần nhà.

Khám phá hương vị trà sữa Thái xanh và đỏ

Cách nấu trà Thái chuẩn vị

Đun sôi 1 lít nước cùng 30g bột trà Thái xanh trong 5 phút để trà tiết hết hương vị, sau đó lọc qua rây để thu được phần nước cốt.

Lấy 300ml nước trà đã lọc để chuẩn bị làm phần thạch.

Trộn đều 20g bột béo, 80g đường và 100ml sữa tươi không đường trong tô, rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho hỗn hợp hòa quyện.

Khám phá bí quyết nấu trà Thái xanh béo ngậy, thơm lừng cho cả gia đình cùng thưởng thức tại nhà!

Chế biến thạch rau câu mát lạnh

Đun 300ml nước trà xanh đến khi sôi, sau đó cho 3g bột rau câu trộn với 30g đường vào khuấy đều và nấu khoảng 5 phút cho tan hết, rồi tắt bếp.

Rót phần rau câu vào khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Khi thạch đã đông lại, nhẹ nhàng cắt thành miếng vừa ăn.