Cách phân biệt bột matcha thật và bột matcha giả

29/04/2025

Nội dung bài viết

Bột matcha, hay còn gọi là bột trà xanh Nhật Bản, hiện nay đang trở thành lựa chọn phổ biến trong ẩm thực và làm đẹp. Tuy nhiên, liệu bạn đã chắc chắn rằng loại bột matcha bạn đang sử dụng là bột matcha nguyên chất 100% từ Nhật Bản? Hãy cùng Tripi tìm hiểu những điểm khác biệt giữa bột matcha thật và giả để có thể lựa chọn sản phẩm tốt nhất cho mình.

Màu sắc

Bột matcha Nhật Bản nổi bật với sắc xanh tươi mát, bắt mắt, trong khi bột matcha giả lại mang màu vàng úa, kém tươi tắn hơn. Sự khác biệt này là yếu tố dễ nhận biết nhất giữa hai loại bột.

Nguyên nhân chính của sự khác biệt màu sắc này là do bột matcha Nhật Bản được làm từ lá trà Tencha – loại trà được trồng trong điều kiện không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trong một thời gian dài, giúp lá trà giữ được màu xanh đậm đặc trưng.

Độ mịn

Bột matcha Nhật Bản được chế biến qua công nghệ hiện đại, xay bằng cối đá granit, mang lại độ mịn vượt trội. Hạt bột matcha thực sự siêu mịn, kích thước hạt chỉ dao động từ 5 đến 17 micromet.

So sánh bột matcha thật và bột matcha giả

	Bột matcha thật	Bột matcha giả
Xuất xứ	Nhật Bản	Trung Quốc hoặc không có xuất xứ rõ ràng
Giá	2.000.000đ - 3.000.000đ/kg	500.000đ - 2.000.000đ/kg
Màu sắc	Màu xanh ngọc bích	Màu bột trà xanh hơi úa vàng
Độ mịn	Rất mịn, không thể cảm nhận được bằng tay	Bột không mịn, cảm nhận được bằng tay
Độ hòa tan	Khó tan	Tan nhanh
Mùi vị	Vị thanh, hậu vị ngọt	Vị chát và hậu vị đắng