Cách rửa dâu tây đúng cách
21/02/2025
Nội dung bài viết
Dâu tây không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, axit folic, chất chống oxy hóa và chất xơ. Loại quả này không chỉ góp phần vào chế độ ăn lành mạnh mà còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Tuy nhiên, giống như các loại nông sản tươi khác, dâu tây cần được rửa sạch sẽ trước khi ăn để loại bỏ vi khuẩn có hại như salmonella hoặc E. coli. Đặc biệt, dâu tây nằm trong nhóm 12 loại rau củ quả có dư lượng thuốc trừ sâu cao nhất.
Các bước thực hiện
Rửa dâu tây dưới vòi nước
Loại bỏ những quả dâu hư hỏng. Chỉ rửa dâu tây khi gần ăn, vì chúng dễ hấp thụ nước và nhanh hỏng giống như miếng bọt biển.
- Loại bỏ những quả dâu bị dập, nhũn, mốc hoặc còn xanh. Chỉ giữ lại những quả có màu đỏ tươi và mọng nước.
- Không nên bỏ cuống dâu tây trước khi rửa, vì điều này sẽ khiến dâu hút nước nhanh hơn.
Đặt dâu tây vào một chiếc rổ lớn và sạch. Lưu ý không ngâm dâu quá lâu trong nước.
- Rửa dâu dưới vòi nước sạch.
- Dùng tay rửa nhẹ nhàng để đảm bảo mỗi quả dâu đều được làm sạch.
Rửa dâu tây trong chậu nước lạnh thay vì dưới vòi nước.
- Cầm một vài quả dâu trong tay và nhẹ nhàng khuấy trong nước.
- Chỉ nên rửa nhanh dâu tây, tránh ngâm lâu trong nước.
Làm khô dâu tây. Dâu tây sẽ nhanh hỏng nếu còn đọng nước. Ngay cả khi để ráo nước tự nhiên, dâu vẫn có thể hút nước và mất đi hương vị.
- Để dâu trong rổ khoảng 1 phút cho ráo nước.
- Dùng khăn giấy thấm khô nhẹ nhàng, tránh làm dập dâu.
- Có thể trải dâu lên khăn lau bát sạch và thấm nhẹ cho khô.
Rửa dâu tây bằng dung dịch giấm
Rửa dâu tây kỹ hơn với dung dịch giấm. Điều này giúp dâu tươi lâu hơn trong tủ lạnh, tránh tình trạng mốc trắng xuất hiện chỉ sau vài ngày.
- Loại bỏ những quả dâu bị mốc hoặc dập nát.
- Vẫn giữ nguyên cuống dâu nếu chưa sử dụng ngay.
Chuẩn bị dung dịch giấm. Bạn cần giấm trắng và một chậu hoặc bồn rửa sạch.
- Đổ nước lạnh vào nửa chậu hoặc bồn rửa. Không sử dụng nước ấm.
- Pha 1 cốc giấm với 3 cốc nước.
- Khuấy đều dung dịch bằng tay.
Lấy 2-3 quả dâu tây. Rửa từng nhóm nhỏ để đảm bảo mỗi quả đều được làm sạch kỹ lưỡng.
- Đảo dâu tây trong dung dịch giấm khoảng 30 giây.
- Rửa lại dâu tây dưới vòi nước lạnh để loại bỏ mùi giấm.
- Thấm khô dâu bằng khăn giấy hoặc khăn lau bát.
Sử dụng nước rửa rau quả Veggie Wash
Chuẩn bị nước rửa rau quả. Bạn có thể tìm mua Veggie Wash tại các siêu thị lớn.
- Đổ nước lạnh vào nửa chậu hoặc bồn rửa.
- Thêm 60 ml Veggie Wash vào nước và khuấy đều.
- Khuấy kỹ để dung dịch hòa tan hoàn toàn.
Cầm 2-3 quả dâu tây. Rửa từng nhóm nhỏ để đảm bảo hiệu quả.
- Khuấy dâu tây trong dung dịch Veggie Wash khoảng 30 giây.
- Rửa lại dưới vòi nước lạnh để loại bỏ hoàn toàn dung dịch.
- Thấm khô dâu bằng khăn giấy hoặc khăn lau bát sạch.
Những lời khuyên hữu ích
- Để bảo quản dâu tây lâu hơn 2 ngày, hãy đông lạnh chúng trong hộp kín hoặc túi đông lạnh.
- Khi chọn mua dâu tây, ưu tiên những quả có màu đỏ tươi đồng đều và căng mọng, không cần quá chú ý đến kích thước hay hình dạng.
- Chỉ nên mua dâu tây trước khi sử dụng vài ngày vì chúng là loại quả dễ hỏng và có thời hạn bày bán ngắn.
- Dâu tây đã rửa sạch và cắt sẵn có thể bảo quản trong hộp kín từ 1-2 ngày.
- Lưu ý rằng các dung dịch rửa rau củ không được FDA khuyến nghị do nguy cơ nhiễm độc nếu vô tình nuốt phải.
- Để loại bỏ cuống dâu dễ dàng, dùng ống hút cứng xuyên qua đáy quả dâu để đẩy cuống ra ngoài.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
