Cách Sử Dụng Đũa Để Thưởng Thức Bữa Ăn

Bước đầu tiên, nhấc chiếc đũa thứ nhất lên và đặt nó vào khe giữa ngón trỏ và ngón cái. Chiếc đũa này đóng vai trò làm điểm cố định — hãy đảm bảo nó không di chuyển. Siết nhẹ bàn tay để giữ chắc hơn. Đầu lớn của đũa nên nằm trong lòng bàn tay, nơi ngón cái và ngón trỏ gặp nhau. Đầu nhỏ của đũa nằm giữa gốc ngón cái và cạnh ngón giữa. Chiếc đũa này gần như sẽ không di chuyển. Tư thế này tương tự như cách cầm bút, nhưng thấp hơn một chút.

• Một số người thích đặt đũa dọc theo ngón đeo nhẫn, sử dụng đầu ngón này để giữ cố định. Cách này giúp ngón giữa tự do hơn, tăng khả năng kiểm soát chiếc đũa thứ hai. Đây là cách cầm đũa mang tính trang trọng và tinh tế hơn.

Giữ chắc chiếc đũa thứ hai bằng ngón trỏ và ngón cái. Đây là chiếc đũa linh hoạt, có thể di chuyển. Đặt ngón cái lên cạnh chiếc đũa thứ hai, dựa vào chiếc đũa đầu tiên. Điều chỉnh cách cầm sao cho thoải mái nhất. Đảm bảo đầu nhỏ của hai chiếc đũa thẳng hàng để tránh bị chéo hoặc khó gắp thức ăn.

• Để căn chỉnh đũa, bạn có thể gõ nhẹ chúng lên mặt bàn. Đũa không đều sẽ gây khó khăn khi sử dụng.

Thực hành mở và đóng đũa. Đảm bảo đầu to của đũa không tạo thành hình chữ "X" vì điều này sẽ cản trở việc gắp thức ăn. Chỉ chiếc đũa trên di chuyển? Đúng rồi!

• Nếu cần, di chuyển bàn tay lên xuống dọc theo đũa nhưng vẫn giữ nguyên cách cầm. Thử nghiệm với các lực nắm khác nhau. Một số người thấy dễ dàng hơn khi cầm gần đầu nhọn, trong khi số khác thích cầm cao hơn.

Tập gắp thức ăn! Bắt đầu với góc 45° để dễ dàng hơn. Khi đã quen, nâng đũa cao hơn. Nếu cảm thấy chưa ổn, đặt xuống và thử lại.

• Khi thành thạo với một loại thức ăn, hãy thử với các kích cỡ và kết cấu khác nhau. Khi tự tin, hãy thử gắp mì!

Nắm vững quy tắc khi chia sẻ thức ăn. Trong bữa ăn châu Á (dù ở nhà hay nhà hàng), mọi người thường dùng chung đĩa thức ăn lớn. Việc dùng đũa đã ngậm trong miệng để gắp thức ăn chung là không phù hợp! Bạn có hai lựa chọn:

• Sử dụng đũa dùng chung riêng, không bao giờ chạm vào bát cơm hoặc thức ăn cá nhân.
• Dùng đầu ngược lại (đầu không ăn) của đũa. Đó là đầu to, hy vọng bạn chưa ngậm vào đó!

Biết cách xử lý đũa khi không sử dụng. Các quy tắc sử dụng đũa không dừng lại khi bạn đang nhai thức ăn. Mỗi nền văn hóa có những quy tắc riêng, nhưng nhìn chung:

• Không cắm đũa thẳng đứng vào bát cơm. Hành động này gợi nhớ đến nghi thức tang lễ và được coi là điềm xấu.
• Không dùng đũa để xiên thức ăn. Dù có vẻ tiện lợi, nhưng đây là hành động bất lịch sự.
• Không chuyển thức ăn từ đũa của mình sang đũa người khác. Đây cũng là nghi thức tang lễ và bị xem là điềm gở.
• Không đặt chéo đũa. Khi ăn xong, hãy đặt chúng sang bên trái bát.
• Không dùng đũa chỉ vào người khác. Điều này bị coi là thiếu tôn trọng trong văn hóa châu Á.

Khi ăn cơm, hãy sẵn sàng dùng đũa. Nếu bạn được phục vụ một bát cơm với đôi đũa tre nhỏ, đừng lo lắng. Việc nhấc bát cơm lên gần miệng để ăn là hoàn toàn bình thường và không hề ngớ ngẩn.

• Hãy nhấc bát lên một cách nhẹ nhàng để tránh làm rơi cơm. Ở Nhật Bản, quy tắc này nghiêm ngặt hơn, nhưng ở Trung Quốc hay Việt Nam, bạn có thể thoải mái hơn.