Cách sử dụng nước đậu đen sao cho đúng?

Đậu đen là một loại hạt có tính mát, được biết đến với nhiều tác dụng tuyệt vời như giải nhiệt trong mùa hè, hỗ trợ giảm cân và đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả cao nhất, việc sử dụng đúng cách là điều quan trọng. Cùng khám phá cách dùng nước đậu đen sao cho hiệu quả nhất trong bài viết dưới đây.

Khi nấu nước đậu đen, nhiều người thường bỏ vỏ chỉ giữ phần nhân bên trong. Tuy nhiên, điều này lại làm giảm đi tác dụng của nước đậu đen vì chính phần vỏ mới là yếu tố quan trọng giúp giải độc cơ thể.

Nếu chỉ uống nước đậu đen đã bỏ vỏ, bạn sẽ chỉ bổ sung dưỡng chất mà không thể tận dụng được tác dụng thanh nhiệt, giải độc mà đậu đen mang lại.

Ngoài phương pháp nấu thông thường, bạn có thể hãm nước đậu đen như cách hãm trà. Chỉ cần rửa sạch đậu, rang chín và bảo quản trong lọ kín để dùng dần.

Mỗi khi cần hãm nước đậu đen, bạn chỉ cần cho một ít đậu đã rang vào ly nước nóng và ngâm trong khoảng 7 phút là có thể thưởng thức ngay.

Nước đậu đen hãm theo cách này không chỉ giúp mát gan, lợi tiểu mà còn mang lại tác dụng giải nhiệt rất hiệu quả.

Đậu đen là một nguồn thực phẩm phong phú với vitamin B, C, kẽm, canxi, sắt, bổ sung năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt vào mùa hè, nước đậu đen có tác dụng thanh nhiệt và giải độc cực kỳ tốt.

Tuy nhiên, bạn không nên thay thế nước lọc bằng nước đậu đen liên tục mỗi ngày, điều này có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng. Tốt nhất là nên sử dụng nước đậu đen 2-3 lần mỗi tuần.

Khi nấu nước đậu đen, chỉ nên sử dụng một lượng vừa phải. Khoảng 20-40 gram đậu đen là đủ để nấu thành nước uống ngon và bổ dưỡng.

Những người có cơ thể dễ bị lạnh bụng, với các dấu hiệu như chân tay lạnh, thiếu sức, và đôi khi gặp phải tình trạng đi ngoài phân lỏng, là những người có thể trạng hàn, cần thận trọng khi sử dụng nước đậu đen. Vì tính mát của đậu đen có thể làm tăng nặng các triệu chứng và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Người đang sử dụng thuốc điều trị bệnh nên tránh uống nước đậu đen, vì nó có thể làm giảm hiệu quả của thuốc.

Người già và trẻ em, những người có thể trạng yếu, sẽ gặp khó khăn trong việc tiêu hóa lượng protein cao có trong đậu đen. Việc sử dụng đậu đen có thể gây ra vấn đề về tiêu hóa, đầy bụng và đau bụng.

Tripi