Cách sử dụng sữa chua uống hiệu quả và hợp lý

29/04/2025

Nội dung bài viết

Sữa chua uống mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa với hương vị thơm ngon, được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Tuy nhiên, việc sử dụng sữa chua uống không đúng cách hoặc lạm dụng có thể gây phản tác dụng, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vậy, làm sao để sử dụng sữa chua uống đúng cách?

Sữa chua uống không thể thay thế hoàn toàn sữa tươi, đặc biệt đối với trẻ em

So với sữa tươi, sữa chua uống dễ dàng được cơ thể tiêu hóa và hấp thụ hơn. Đồng thời, sữa tươi chứa chủ yếu là đường lactozơ, có thể gây rối loạn tiêu hóa hoặc tiêu chảy đối với những người không dung nạp được lactozơ. Lúc này, sữa chua uống là sự thay thế lý tưởng vì nó chứa rất ít lactozơ.

Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của sữa chua uống và sữa tươi là khác nhau:

Sữa chua uống chủ yếu bổ sung lợi khuẩn và chất xơ, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, và có thể kết hợp thêm một số dưỡng chất khác.
Sữa tươi, được chiết xuất từ sữa bò (hoặc dê, cừu,...), lại cung cấp nhiều đạm, canxi, phốt pho cùng các vitamin và vi chất cần thiết cho cơ thể.

Vì vậy, cả hai loại sữa này có thể được sử dụng kết hợp chứ không hoàn toàn thay thế lẫn nhau, đặc biệt đối với trẻ em đang trong giai đoạn phát triển cần bổ sung dinh dưỡng đầy đủ. Lưu ý rằng sữa chua uống chỉ nên cho trẻ trên 1 tuổi khi hệ tiêu hóa của trẻ đã phát triển đủ để tiêu thụ lượng lợi khuẩn có trong sữa chua uống.

[captionnews][/captionnews]

Không phải dùng càng nhiều sữa chua uống càng tốt

Một hộp sữa chua uống với lượng lợi khuẩn dồi dào đã đủ để hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giúp ăn ngon, ngủ tốt và hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả. Tuy nhiên, không phải cứ uống càng nhiều sữa chua sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn.

Việc sử dụng quá nhiều có thể dẫn đến dư thừa axit trong dạ dày, làm ảnh hưởng đến các enzyme tiêu hóa, giảm khả năng vị giác và làm mất cân bằng điện giải trong cơ thể. Kết quả là bạn có thể không đạt được mục tiêu mong muốn, thậm chí làm hệ tiêu hóa trở nên kém ổn định hơn.

Đối với trẻ em, một hộp nhỏ sữa chua uống mỗi ngày là đủ để hỗ trợ hệ tiêu hóa phát triển. Còn người lớn có thể dùng từ 1 đến 2 hộp mỗi ngày để bổ sung lợi khuẩn và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

[captionnews][/captionnews]

Sữa chua uống cần được sử dụng vào thời điểm thích hợp để đạt hiệu quả tối ưu

Giống như sữa tươi, sữa chua uống cũng cần được tiêu thụ đúng thời điểm để cơ thể dễ dàng hấp thụ các lợi khuẩn và dưỡng chất quý giá.

Trước tiên, cần lưu ý rằng không nên uống sữa chua uống khi đang đói. Khi đó, độ axit trong dạ dày cao (pH=2), và khi uống sữa chua, axit lactic sẽ làm mất đi sự cân bằng axit trong dạ dày, khiến cơn đói trở nên tồi tệ hơn, dạ dày sẽ cảm thấy khó chịu.

Thời điểm lý tưởng để uống sữa chua uống là từ 30 phút đến 2 giờ sau bữa ăn chính. Lúc này, độ axit kiềm trong dạ dày thích hợp nhất cho sự phát triển của axit lactic có trong sữa chua.

[captionnews][/captionnews]

Không nên hâm nóng sữa chua uống trước khi sử dụng

Nhiệt độ cao có thể làm giảm đi số lượng lợi khuẩn có trong sữa chua uống. Vì vậy, hãy tránh hâm nóng sữa chua hoặc pha vào đồ ăn/thức uống nóng để bảo vệ tối đa lượng lợi khuẩn khi uống.

Kết hợp sữa chua uống với các thực phẩm khác một cách khoa học sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe

Sữa chua uống chứa Amin, vì vậy không nên kết hợp với các thực phẩm chứa Nitrit như lạp xưởng, xúc xích, thịt muối, thịt đóng hộp hay các món ăn giàu chất béo để tránh sự kết hợp này tạo ra chất nitrosamines, một chất gây ung thư rất nguy hiểm.

Không nên uống sữa chua uống cùng các loại thuốc có chứa kháng sinh vì chúng sẽ tiêu diệt vi khuẩn lactic và các lợi khuẩn khác có trong sữa chua.

Sữa chua uống kết hợp tuyệt vời nhất với các thực phẩm giàu tinh bột như cơm, bánh mì, bánh bao, ngũ cốc... Khi bạn cảm thấy đói, hãy ăn một ít thực phẩm dạng này trước khi thưởng thức một hộp sữa chua uống để cơ thể hấp thụ tốt nhất các dưỡng chất.