Cách trồng rau mùi đơn giản và hiệu quả

21/02/2025

Nội dung bài viết

Rau mùi (tên khoa học: Coriandrum Sativum) là loại thảo mộc với lá xanh đậm và hương vị đặc trưng, thường được dùng để tăng hương vị cho các món ăn Châu Á và Mỹ Latinh. Còn được biết đến với tên gọi rau ngò hoặc mùi tàu, rau mùi rất dễ trồng. Bạn có thể gieo hạt trực tiếp xuống đất khi thời tiết ấm áp hoặc trồng trong chậu. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để trồng rau mùi.

Các bước thực hiện

Hướng dẫn trồng rau mùi trong vườn

Chọn thời điểm phù hợp. Thời điểm trồng rau mùi phụ thuộc vào khí hậu nơi bạn sống. Rau mùi không chịu được lạnh giá nhưng cũng không ưa nhiệt độ quá cao. Ở vùng khí hậu ôn đới, thời điểm lý tưởng để trồng rau mùi là cuối mùa xuân, từ tháng 3 đến tháng 5. Tại vùng nhiệt đới, rau mùi phát triển tốt nhất vào mùa thu, khi thời tiết mát mẻ và khô ráo.

Bạn cũng có thể trồng rau mùi vào cuối hè để cây phát triển khi thu đến.
Nếu thời tiết quá nóng, rau mùi sẽ nhanh chóng ra hoa và kết hạt. Do đó, hãy chọn thời điểm trồng cẩn thận. Để đảm bảo thành công, bạn có thể gieo hạt trong nhà và chuyển ra ngoài khi thời tiết thuận lợi.

Chuẩn bị khu vực trồng rau mùi trong vườn. Hãy chọn một vị trí đón nhiều ánh sáng nhưng có chút bóng râm vào buổi chiều để tránh nhiệt độ quá cao. Đất trồng cần nhẹ, thoát nước tốt và có độ pH từ 6,2-6,8.

Để cải thiện chất lượng đất, bạn có thể xới đất sâu 5-7 cm và bổ sung mùn hữu cơ như phân trộn, lá mục hoặc phân chuồng đã ủ kỹ. Đảm bảo đất được làm tơi xốp trước khi gieo hạt.

Gieo hạt rau mùi đúng cách. Gieo hạt sâu khoảng 0,6 cm, mỗi hạt cách nhau 15-20 cm và các hàng cách nhau 0,3 m. Tưới nước đều đặn để duy trì độ ẩm, khoảng 20 ml nước mỗi tuần. Hạt sẽ nảy mầm sau 2-3 tuần.

Để luôn có rau tươi, hãy gieo thêm hạt mới mỗi 2-3 tuần.

Chăm sóc rau mùi hiệu quả. Khi cây cao khoảng 5 cm, bón phân trộn hoặc phân hữu cơ với lượng vừa phải, khoảng 1/4 cốc cho mỗi 7,5 m đất.

Rau mùi ưa khí hậu khô, vì vậy chỉ cần giữ đất ẩm nhẹ, tránh tưới quá nhiều nước.

Kiểm soát mật độ rau mùi. Khi cây non cao 5-7 cm, hãy tỉa bớt những cây yếu để các cây khỏe mạnh có không gian phát triển, cách nhau 20-25 cm. Bạn có thể sử dụng cây non đã tỉa để chế biến món ăn.

Phủ một lớp mùn quanh gốc cây để hạn chế cỏ dại.

Thu hoạch rau mùi tươi ngon. Cắt từng lá và cọng riêng lẻ khi cây cao 10-15 cm, sát mặt đất. Sử dụng rau mùi tươi ngay sau khi hái để đảm bảo hương vị thơm ngon.

Chỉ cắt tối đa 1/3 số lá mỗi lần để cây tiếp tục phát triển và cho thu hoạch thêm 2-3 đợt nữa.

Quyết định có nên để rau mùi ra hoa hay không. Rau mùi sẽ ra hoa theo chu kỳ tự nhiên, và khi ra hoa, cây sẽ ngừng sản xuất lá tươi. Một số người chọn cắt bỏ hoa để kích thích cây ra thêm lá.

Tuy nhiên, nếu muốn thu hoạch hạt rau mùi, hãy để cây ra hoa. Khi hoa khô, bạn có thể thu hạt để sử dụng trong nấu ăn.
Bạn cũng có thể để hạt rơi tự nhiên xuống đất, tạo điều kiện cho hạt nảy mầm và phát triển thành cây mới, giúp bạn có nguồn rau dồi dào cho mùa sau. Hạt khô cũng có thể được bảo quản để gieo trồng tiếp.

Hướng dẫn trồng rau mùi trong chậu

Chọn chậu phù hợp. Hãy chọn chậu hoặc thùng có đường kính tối thiểu 45 cm và sâu từ 20-25 cm. Vì rau mùi không thích bị di chuyển, nên chậu cần đủ lớn để chứa cây trưởng thành.

Gieo hạt rau mùi trong chậu. Sử dụng đất thoát nước tốt, có thể trộn thêm phân bón nếu cần. Làm ẩm đất nhưng tránh để quá ướt. Rắc hạt đều lên bề mặt và phủ một lớp đất mỏng khoảng 0,6 cm lên trên.

Đặt chậu ở nơi đủ ánh sáng. Rau mùi cần ánh nắng mặt trời để phát triển tốt. Đặt chậu gần cửa sổ hướng nam hoặc trong nhà kính để cây nhận được nhiều ánh sáng nhất. Hạt sẽ nảy mầm trong vòng 7-10 ngày.

Duy trì độ ẩm cho đất. Sử dụng bình xịt để làm ẩm đất nhẹ nhàng, tránh tưới trực tiếp bằng nước để không làm hạt giống bị văng ra ngoài.

Thu hoạch rau mùi đúng cách. Khi cọng rau dài khoảng 10-15 cm, bạn có thể bắt đầu thu hoạch. Cắt khoảng 2/3 số lá mỗi tuần để kích thích cây tiếp tục phát triển, giúp bạn thu hoạch được 4 vụ rau từ một chậu.

Lời khuyên hữu ích

Rau mùi là loại cây thu hút bươm bướm, đặc biệt vào sáng sớm và chiều tối, tạo nên khung cảnh sinh động cho khu vườn của bạn.
Các giống rau mùi như 'Costa Rica', 'Leisure', và 'Long Standing' được ưa chuộng vì khả năng chậm ra hoa và cho nhiều lá, phù hợp để trồng tại nhà.