Cải ngồng xào tỏi giòn rụm, vị ngon khó cưỡng, một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã thử chế biến món cải ngồng xào tỏi giòn rụm này cho bữa cơm chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo ngay hướng dẫn dưới đây từ Tripi để tạo nên món ăn hấp dẫn này cho gia đình mình.

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
25 phútDành cho
3 - 4 người

Cải ngồng xào tỏi là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn gia đình, vừa dễ làm vừa đậm đà hương vị. Hãy cùng Tripi vào bếp và học ngay cách chế biến món ăn này, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Nguyên liệu để làm món cải ngồng xào tỏi

300g cải ngồng
1 củ tỏi
1 nhánh gừng
Gia vị: Muối, bột canh, bột ngọt, dầu hào, nước mắm, dầu ăn

Mẹo nhỏ
- Để chọn được cải ngồng tươi ngon, hãy chọn những cây cải có thân tròn, lá xanh mướt, cuống ngắn và dày, màu xanh nhạt.
- Cải ngồng ra hoa thường sẽ giòn và ngọt hơn so với cải chưa ra hoa, vì vậy hãy ưu tiên chọn cải có hoa nhé.
- Tránh mua cải bị dập nát, héo úa hay quá già, có nhiều hoa vì sẽ bị xơ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cải ngồng xào tỏi

Hướng dẫn cách làm món cải ngồng xào tỏi đơn giản mà ngon miệng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cải ngồng, bạn nhặt bỏ lá hư, nếu có. Ngâm cải trong nước muối loãng khoảng 10 phút để làm sạch. Vớt cải ra, rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Bạn có thể để nguyên lá hoặc cắt nhỏ tùy ý.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, còn gừng thì băm nhuyễn để sẵn.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Bước 2 Xào cải ngồng với tỏi

Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đun sôi dầu. Khi dầu đã nóng, cho gừng và tỏi vào phi thơm cho dậy mùi. Sau đó, cho cải ngồng vào, xào nhanh với lửa lớn để cải không bị nhũn.

Khi cải ngồng vừa héo thì cho vào 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt. Xào đều để gia vị thấm vào cải rồi tắt bếp, cho cải ra đĩa là xong món ăn.

Xào cải ngồng cùng tỏi để tăng hương vị

Món ăn thành phẩm

Cải ngồng xào tỏi giòn ngon, đầy hấp dẫn, khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa cải ngồng xào tỏi giòn ngọt, kết hợp với vị thơm nồng của gừng và tỏi. Món ăn này chắc chắn sẽ làm bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Còn chờ gì nữa, hãy vào bếp và thử ngay!

Trên đây, Tripi đã chia sẻ cách làm món cải ngồng xào tỏi giòn ngon đơn giản ngay tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công và thưởng thức món ăn này thật ngon miệng!

Tripi - Nguồn cảm hứng cho những món ăn ngon và dễ làm mỗi ngày

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi