Cải thìa không chỉ là một loại rau quen thuộc mà còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, góp phần duy trì sự tươi trẻ và khỏe mạnh cho cơ thể.

25/04/2025

Nội dung bài viết

Lý do khiến cải thìa trở thành món ăn yêu thích của nhiều người không chỉ vì hương vị ngọt mát, dễ ăn, mà còn vì giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà nó cung cấp, giúp bổ sung năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể.

Theo thông tin từ nutritionvalue.org, mỗi 170g cải thìa sống chứa 9 calo, 1g protein, 1,5g carbohydrate, 0,1g chất béo, và 0,7g chất xơ, không chứa cholesterol. Với những chỉ số dinh dưỡng này, cải thìa không chỉ ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng.

Cải thìa là nguồn thực phẩm tuyệt vời cho sức khoẻ với khả năng bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Theo Tạp chí Thời Đại online, cải thìa là một trong những loại rau giàu dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, có thể kể đến một số lợi ích nổi bật của cải thìa như:

Chống ung thư: Các hợp chất glucosinolate trong cải thìa giúp ngăn chặn các yếu tố gây ung thư, trong khi Phytoalexin hỗ trợ cơ thể chống lại các độc tố từ thực vật.

Cải thiện tiêu hoá: Cải thìa giàu chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa một cách hiệu quả.

Bảo vệ mắt: Beta carotene phong phú trong cải thìa giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, bảo vệ sức khỏe đôi mắt một cách hiệu quả.

Hỗ trợ giảm huyết áp: Potassium và canxi có trong cải thìa không chỉ giúp ổn định huyết áp mà còn duy trì nhịp tim khỏe mạnh, góp phần bảo vệ hệ tim mạch.

Hỗ trợ giảm cân: Chất xơ có trong cải thìa giúp tạo cảm giác no lâu, kết hợp với các vitamin và khoáng chất, giúp quá trình giảm cân trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn.

Lợi ích cho sức khoẻ thai phụ: Cải thìa giàu axit folic, hỗ trợ thai nhi phát triển khỏe mạnh và phòng ngừa khuyết tật bẩm sinh, đồng thời giúp mẹ bầu tăng cường sản xuất sữa cho con.

Tăng cường sức đề kháng: Vitamin C có trong cải thìa giúp nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, bảo vệ bạn khỏi các bệnh cảm cúm và nhiễm trùng thông thường.

Làm thế nào để chọn được cải thìa ngon?

Cải thìa dù ngon miệng nhưng nếu không biết cách chọn lựa, bạn có thể mua phải những cây cải cũ, mất đi giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là những mẹo chọn cải thìa tươi ngon mà bạn có thể tham khảo:

Hãy chọn cải thìa có màu xanh tươi mát. Điều này cho thấy cải thìa còn tươi mới, không thiếu dưỡng chất và vẫn giữ được độ ẩm cần thiết.

Tránh chọn cải thìa có dấu hiệu thâm đen, hư hỏng hay mùi hôi. Những cây cải này không chỉ mất đi giá trị dinh dưỡng mà còn có thể gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng.

Lá cải thìa nên tươi xanh, không có vết vàng hay rũ, và đặc biệt không bị sâu bệnh. Cải bị nhiễm bệnh có thể ảnh hưởng đến chất lượng và độ an toàn khi ăn.

Chọn cải thìa có cuống màu trắng xanh và đều màu, khi bóp vào cuống thấy chắc và xốp, không mềm nhũn. Đây là dấu hiệu của những cây cải mới, tươi ngon và vừa mới thu hoạch.

Cải thìa có thể được chế biến thành nhiều món ngon như luộc, xào, nấu canh, hoặc thêm vào món lẩu để làm phong phú hương vị bữa ăn.

Đọc xong bài viết này, bạn có thấy thèm ăn cải thìa không? Nếu có, hãy ghé chợ ngay cùng Tripi online để mua cải thìa tươi ngon nhé!

Cải thìa 4KFarm là rau an toàn, không chứa thuốc trừ sâu, không biến đổi gen, và không chất bảo quản hay chất tăng trưởng, đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên của cải thìa. Tripi cam kết giao hàng tận nơi, đúng hẹn, vì sự hài lòng của bạn chính là niềm vui của chúng tôi.

Đặt mua cải thìa 4KFarm ngay tại Tripi:

Khám phá thêm những mẹo hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi