Cam xoàn là gì? Làm thế nào để phân biệt cam xoàn với cam mật một cách chính xác?

Miền Tây Nam Bộ nổi tiếng với những vườn cây trái ngọt ngào. Bên cạnh những quầy dừa nước hay vườn bưởi trĩu quả, không thể không nhắc đến cam xoàn, loại cam đặc sản mang hương vị ngọt ngào nổi bật. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách phân biệt cam xoàn để thưởng thức đúng loại cam miền Tây này.

Cam xoàn thuộc họ Rutaceae, tên khoa học là Citrus nobilis. Trong tiếng Anh, cam xoàn được gọi là king mandarin.

Trên thực tế, cam xoàn là một giống cam thuộc họ Rutaceae, cùng họ với cam mật, nên chúng có ngoại hình khá tương đồng. Tuy nhiên, cam xoàn có những đặc điểm riêng biệt dễ nhận biết.

- Vỏ cam màu xanh, khi chín chuyển sang vàng chanh đậm, bề ngoài trơn láng, ít sần sùi hơn so với quýt hay chanh.

- Vỏ cam mỏng manh, dễ bóc.

- Cam có kích thước vừa phải, thường dao động từ 250 đến 300g mỗi quả.

- Thịt cam có màu vàng tươi, vị ngọt thanh mát và hương thơm nhẹ nhàng, dễ chịu.

- Múi cam săn chắc, mọng nước, dễ dàng tách ra từng phần.

Cam xoàn rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm: nước (87.5%), protid (0.9%), glucid (8.4%), acid hữu cơ (1.3%), cellulose (1.6%), canxi (34mg%), sắt (23mg%), caroten (0.4mg%), vitamin C (40mg%)... Trong đó, hàm lượng vitamin C có thể lên đến 150mg trong 100g phần thịt cam, hoặc 200-300mg trong 100g vỏ khô.

Ngoài việc thưởng thức phần thịt ngọt ngào, vỏ cam cũng được sử dụng trong nhiều công dụng hữu ích như chế tạo tinh dầu, phơi khô để nấu nướng, làm thảo dược tắm, hoặc dùng để chống nôn khi đi xe, xua đuổi côn trùng như ruồi muỗi...

Không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, cam xoàn còn là nguồn cung cấp dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe. Nếu bạn đang thắc mắc về lợi ích của cam xoàn, hãy cùng khám phá:

- Chống oxy hóa mạnh mẽ: Cam xoàn giàu chất chống oxy hóa, giúp làn da luôn tươi trẻ, ngăn ngừa nếp nhăn và các vết nám. Việc duy trì sử dụng cam xoàn có thể giúp làn da bạn căng mịn, sáng bóng và tươi mới từ sâu bên trong.

- Tăng cường sức đề kháng: Vitamin C phong phú trong cam xoàn giúp cải thiện khả năng trao đổi chất, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và phòng ngừa bệnh tật.

- Giảm căng thẳng và mệt mỏi: Mọi người thường chọn uống nước cam khi cảm thấy mệt mỏi, bởi vì cam xoàn giúp cơ thể tỉnh táo, bổ sung năng lượng nhanh chóng, làm mới tinh thần và nâng cao hiệu suất công việc.

- Hỗ trợ quá trình giảm cân: Lượng chất xơ có trong cam xoàn giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân hiệu quả và hạn chế tình trạng thừa cân, béo phì.

- Lợi ích cho bà bầu và trẻ em: Cam xoàn là loại quả tuyệt vời cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Với hàm lượng axit folic cao, cam xoàn giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh. Nó còn tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bầu, bảo vệ sức khỏe trong suốt thai kỳ.

- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và sỏi thận: Chất xơ và các chất chống oxy hóa trong cam xoàn hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, axit citric và citrate có trong cam xoàn giúp ngăn ngừa hình thành sỏi thận.

- Giải độc, lợi tiểu: Chất limonoid trong nước cam xoàn giúp thanh lọc cơ thể, ngăn ngừa ung thư và hỗ trợ chức năng lợi tiểu. Phụ nữ mang thai ăn cam thường có tỉ lệ mắc các bệnh ung thư phổi và dạ dày thấp hơn. Chất xơ trong cam cũng giúp mẹ bầu cải thiện vấn đề tiêu hóa. Tuy nhiên, những bà bầu có rối loạn tiêu hóa nên hạn chế ăn cam và nếu uống nước cam, hãy pha loãng với nước.

- Lợi sữa sau sinh: Cam xoàn là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời cho phụ nữ sau sinh. Uống nước cam không chỉ bổ sung vitamin C mà còn cung cấp một lượng canxi cần thiết, giúp mẹ tăng cường sức khỏe và sữa cho bé. Đây là thực phẩm lý tưởng để nuôi dưỡng cả mẹ và con.

Nhiều người ở Sài Gòn thường mua cam từ siêu thị hoặc chợ mà chưa từng trực tiếp chọn cam tại vườn. Vì vậy, họ không thể phân biệt rõ ràng chất lượng cam mình mua, dẫn đến việc thắc mắc tại sao giá cam ở tiệm lại ngang bằng với cam ở siêu thị, dù không biết rõ nguồn gốc.

Cam xoàn là giống cam đặc sản xuất xứ từ các tỉnh miền Tây Nam Bộ như An Giang, Tiền Giang, Hậu Giang, Bến Tre, Vĩnh Long và Đồng Tháp. Huyện Trà Ôn (Vĩnh Long) và Long Mỹ (Hậu Giang) là những vùng trồng cam xoàn nổi tiếng nhất.

Cam mật thuộc họ cùng với cam xoàn, và cũng được trồng nhiều tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ như Hậu Giang, Tiền Giang, Cần Thơ. Có nhiều loại cam mật được trồng ở Việt Nam như cam mật có hạt, không hạt và cam mật Ôn Châu, có nguồn gốc từ Nhật Bản hoặc Trung Quốc, theo tài liệu Giáo trình nghề trồng cây có múi của Bộ NN&PT Nông thôn.

Hiện nay, nhiều cửa hàng bán cam mật với giá cam xoàn. Vì vậy, để tránh việc mua phải cam giá cao không đúng chất lượng, người tiêu dùng cần lưu ý những đặc điểm phân biệt giữa cam xoàn và cam mật để đảm bảo quyền lợi của mình.

Cam xoàn thuộc cùng họ với cam mật, vì vậy hình dáng bên ngoài của chúng khá giống nhau. Khi chưa chín, vỏ cam xoàn có màu xanh, khi chín chuyển sang vàng chanh đậm. Vỏ cam xoàn trơn láng hơn so với cam sành, chỉ hơi sần sùi hơn một chút so với quýt, chanh. Một đặc điểm dễ nhận biết là xung quanh cuống cam xoàn có hai quầng tròn nhô lên, khiến nó còn được gọi là “cam xoàn hai đồng tiền”.

Cam xoàn có thịt quả màu vàng tươi, vị ngọt thanh, hương thơm dịu nhẹ. Múi cam xoàn chắc thịt hơn các loại cam khác, và đặc biệt, trái cam xoàn càng nhỏ thì vị ngọt thanh càng đậm đà hơn.

Cây cam xoàn từ 3 năm tuổi trở lên sẽ cho quả quanh năm. Loại cây này phát triển mạnh mẽ, thích nghi với các vùng đất cao ráo, thoát nước tốt và ít bị nhiễm phèn, mặn. Cây cam xoàn có sức đề kháng cao, ít bị sâu bệnh tấn công. Da cam xoàn không bị nám vào mùa nắng, không bị thối trong mùa mưa, do đó, cam luôn đẹp quanh năm.

Giá cam xoàn thường ổn định trong khoảng từ 35.000 đến 50.000đ/kg. Vì vậy, nếu bạn thấy cam có giá quá rẻ, đó có thể là cam mật chứ không phải cam xoàn.

Cam xoàn không chỉ là một loại trái cây thơm ngon, mà còn là nguồn cung cấp vitamin dồi dào giúp tăng cường hệ miễn dịch và chăm sóc sắc đẹp hiệu quả. Với vị ngọt thanh và hương thơm nhẹ nhàng, cam xoàn luôn là sự lựa chọn yêu thích của người tiêu dùng.

Cam xoàn là một loại trái cây quý giá, với nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, do giá trị cao, cam xoàn dễ bị trà trộn với các loại cam khác. Chỉ cần chú ý đến vài đặc điểm nhận diện cơ bản, bạn có thể dễ dàng phân biệt cam thật và cam giả. Hy vọng bạn sẽ tìm được những quả cam chất lượng nhất!

Tripi