Canh bí xanh kết hợp thịt viên không chỉ dễ làm mà còn mang đến sự tươi mát, bổ dưỡng, là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi ả.

Thịt nạc sau khi mua về, bạn rửa sạch và để ráo nước. Tiếp theo, dùng dao băm nhỏ hoặc máy xay thịt. Sau đó, cho vào thịt 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và một ít hành tím băm nhỏ. Trộn đều hỗn hợp và vo thành các viên thịt nhỏ.

Bí xanh và cà rốt được gọt vỏ và thái thành từng miếng vừa ăn, chuẩn bị sẵn sàng cho món canh thanh mát này.

Chuẩn bị một nồi nước và đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, nhẹ nhàng thả những viên thịt vào. Nếu có bọt nổi lên, bạn nhớ vớt bỏ để nước canh được trong.

Để nước sôi lại một lần nữa, sau đó cho bí xanh và cà rốt vào nồi. Tiếp tục nấu trong khoảng 15 phút, sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn: thêm 1 thìa muối, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa đường và một chút tiêu xanh. Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của bạn, rắc hành lá vào và tắt bếp.

Vậy là món canh bí xanh thịt viên đã hoàn thành. Món ăn không chỉ nhanh chóng mà còn rất dễ làm phải không? Món canh này giúp bổ sung năng lượng và giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè oi ả. Bí xanh và cà rốt có độ giòn ngọt, nước canh lại đậm đà, vừa miệng. Một tô canh bí xanh thịt viên vào mùa hè thì còn gì tuyệt vời hơn!

Dù cách chế biến không quá cầu kỳ, nhưng canh bí xanh thịt viên vẫn luôn được yêu thích vì hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu bạn đang tìm một món canh dễ làm nhưng chất lượng, bí xanh thịt viên chính là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bạn!