Canh chua bông điên điển là món ăn đậm đà bản sắc miền Tây, mang sự hòa quyện tuyệt vời giữa sự thanh mát và hương vị độc đáo khó quên.
01/05/2025
Nội dung bài viết
Món canh chua cá linh với bông điên điển là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị thơm ngon của cá và bông hoa đặc trưng của miền sông nước, đem đến trải nghiệm ẩm thực đầy cuốn hút với cách chế biến dễ dàng tại nhà.
Canh chua bông điên điển với cá linh được xem là một món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ, không chỉ mang đến hương vị ngọt ngào, thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất, nhờ vào sự kết hợp của cá linh và các loại rau đặc trưng mùa nước nổi. Đặc biệt, món canh này càng thêm hấp dẫn trong những ngày mưa, với tô canh nóng hổi, bốc khói đầy hương vị.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh chua bông điên điển.
Hướng dẫn cách nấu canh chua bông điên điển thật ngon miệng.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cá linh được làm sạch và rửa kỹ với nước muối để loại bỏ hết bụi bẩn và mùi tanh.
Bông súng được lột vỏ, cắt thành từng khúc vừa ăn, bạc hà cũng được lột vỏ và thái lát dày khoảng 1cm. Cà chua được thái múi cau, còn thơm được cắt thành miếng nhỏ để tạo nên vị thanh nhẹ cho món canh. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn để sẵn sàng cho các bước tiếp theo.
Bước 2: Phi tỏi
Dùng chảo nóng, phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm cho đến khi tỏi chuyển màu vàng đẹp. Sau đó, vớt tỏi ra, bỏ phần dầu tỏi để tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.
Bước 3: Nấu canh
Đặt nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào và bắt đầu nấu. Thêm vào 1 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng hạt nêm, và 1/2 muỗng muối. Sau đó, cho thơm và nước cốt me vào, tạo nên một vị chua thanh. Dùng vợt cho cá linh vào nồi, trụng cá trong nước sôi cho đến khi cá chín, rồi vớt ra (để cá không bị nhừ và nát).
Thêm cà chua và bạc hà vào nồi, nấu trong khoảng 2 phút, rồi cho bông súng, rau nhút và bông điên điển vào. Cuối cùng, cho rau thơm và vài miếng ớt vào, nêm nếm gia vị một lần nữa sao cho vừa miệng. Đừng quên thêm một chút nước mắm để món canh dậy mùi thơm hơn.
Thành phẩm
Múc canh vào tô, xếp cá linh lên trên, trang trí thêm vài lát ớt tươi và rắc chút tỏi phi lên trên. Món canh chua bông điên điển cá linh thơm lừng, nóng hổi sẽ làm ấm lòng bạn trong những ngày mưa.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món canh chua bông điên điển cá linh rồi, thật đơn giản phải không? Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!
Đừng quên theo dõi chuyên mục Món Ngon Mỗi Ngày để khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác cho gia đình nhé.
Mua nước mắm chất lượng tại Tripi để làm món canh chua bông điên điển cá linh thật ngon:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
10 địa điểm vui chơi hấp dẫn nhất Bình Dương với chi phí chỉ từ 200.000 đồng
6 địa chỉ bán cửa nhựa composite đáng tin cậy nhất Khánh Hòa
Top 15 đoạn văn mẫu ấn tượng về chủ đề môi trường, khéo léo lồng ghép thành ngữ "nhiều như nước" (Trích từ sách Ngữ văn 6 - SGK Cánh diều)
Top 8 Địa chỉ xỏ khuyên chuyên nghiệp tại Đà Nẵng
6 địa chỉ nổi bật nhất Quảng Trị để thưởng thức cháo dinh dưỡng thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất
