Cánh gà kho tiêu, hương thơm nồng nàn, vị cay nhẹ, đậm đà, là món ăn hoàn hảo khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

Cánh gà là nguyên liệu linh hoạt có thể chế biến thành nhiều món ngon, từ chiên giòn, nướng cho đến kho. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ với bạn cách làm món cánh gà kho tiêu đậm đà, cực kỳ thơm ngon.

Cánh gà sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước và muối, rồi để ráo. Đặt chảo lên bếp, cho vào 4 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho 2 tép tỏi và 2 củ hành tím đập dập vào phi cho dậy mùi. Sau đó, cho cánh gà vào chiên, đảo đều cho đến khi cánh săn lại hai mặt.

Trong lúc chờ cánh gà vàng đều, bạn pha nước sốt kho theo công thức sau: 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, một ít bột gừng, 1 muỗng canh dầu nóng, 2 muỗng canh nước tương, khuấy đều cho hòa quyện.

Khi cánh gà đã chín vàng, bạn rưới nước sốt kho lên, tiếp tục rim trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sệt lại, cánh gà chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành món cánh gà kho tiêu thơm lừng rồi đấy. Cho cánh gà ra đĩa, dọn kèm với cơm nóng, là có thể thưởng thức ngay món ăn tuyệt vời này.

Cánh gà kho tiêu với màu vàng nâu quyến rũ, thịt gà thấm đẫm nước sốt, mang đến hương vị đậm đà, mặn mà, cay nhẹ, và thoang thoảng mùi tiêu thơm. Thịt gà vẫn giữ được độ ẩm, mềm mại, không hề bị khô. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tuyệt hảo!

Tripi