Canh khổ qua nấu tôm mang đến hương vị ngọt ngào, thanh mát, là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi ả.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Món canh khổ qua nấu tôm rất được yêu thích vào những ngày nóng, với sự kết hợp hài hòa giữa khổ qua và tôm, mang lại cảm giác thanh mát, dễ chịu. Hãy cùng khám phá cách nấu món canh này ngay nhé!

Khổ qua không chỉ giàu chất xơ mà còn rất tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với tôm, món canh này có vị ngọt thanh, đắng nhẹ, dễ ăn và rất bổ dưỡng, đặc biệt là trong những ngày oi ả. Cùng trổ tài nấu món canh khổ qua tôm ngon ngọt này để làm mới bữa ăn gia đình nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

Khổ qua: 1-2 quả
Tôm: 100g
Tỏi: 1 củ
Hành lá, hành tím
Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt.

Hướng dẫn cách nấu canh khổ qua nấu tôm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm mua về, rửa sạch và rút bỏ chỉ đen. Bạn có thể cắt tôm nhỏ hoặc để nguyên tùy thích. Sau đó, ướp tôm với một chút mắm, tiêu và hành tím, để khoảng 5-10 phút cho tôm ngấm gia vị.

Hướng dẫn cách bóc vỏ và lấy chỉ tôm nhanh chóng, đơn giản

Khổ qua rửa sạch, nếu quả lớn thì bổ đôi rồi thái lát mỏng. Rắc một chút muối lên khổ qua, trộn đều và để yên trong 10 phút, sau đó rửa lại với nước. Cách này sẽ giảm bớt vị đắng của khổ qua.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím băm nhuyễn, tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Nấu canh

Cho 2 muỗng dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng rồi cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho tôm vào đảo đều cho đến khi tôm săn lại.

Thêm vào nồi 2 bát nước lọc (hoặc tùy theo khẩu phần ăn), đậy nắp và đun cho đến khi nước sôi.

Khi nước đã sôi, cho khổ qua vào nồi, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường. Đun với lửa lớn trong 3 phút. Sau đó, giảm lửa xuống nhỏ và tiếp tục đun thêm 5 phút. Tiếp theo, cho hành lá, 1 muỗng cà phê bột ngọt và một ít hạt tiêu vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Món ăn hoàn thành

Món canh khổ qua nấu tôm đã sẵn sàng, hãy múc ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng thôi nào.

Hy vọng rằng qua bài viết này, các bạn đã nắm được cách làm món canh khổ qua nấu tôm một cách dễ dàng. Chúc các bạn thành công trong việc thực hiện món ăn này!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi