Canh khoai mỡ nấu tôm tươi – Ăn một tô lại thèm thêm tô nữa

11/06/2025

Nội dung bài viết

Chỉ cần 15 phút là bạn đã có ngay một món canh thơm ngon, dễ nấu cho bữa cơm gia đình. Cùng khám phá cách nấu canh khoai mỡ tôm tươi hấp dẫn ngay sau đây nhé!

Khoai mỡ và tôm không chỉ bổ dưỡng mà còn rất dễ tìm. Sự kết hợp giữa vị béo bùi của khoai và vị ngọt thanh của tôm tạo nên món canh dân dã mà đưa cơm vô cùng. Nếu đang phân vân hôm nay ăn gì hay tôm làm món gì ngon thì hãy thử ngay món này nhé!

Tò mò về lợi ích sức khỏe của khoai mỡ? Đọc thêm tại: Những công dụng tuyệt vời của khoai mỡ đối với sức khoẻ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300g khoai mỡ
100g tôm sú tươi
Ngò ôm, hành tím băm
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, tiêu

Hướng dẫn nấu canh khoai mỡ tôm tươi đúng vị

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu tươi ngon

Canh khoai mỡ tôm tươi – Món ngon chan chứa hương vị quê nhà

Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ cẩn thận. Bạn có thể để nguyên con hoặc băm nhuyễn theo sở thích. Ướp tôm với hành tím băm và một chút hạt nêm để dậy mùi thơm.

Ngò ôm rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ vừa ăn, sẵn sàng cho vào nồi canh.

Bước 2 Tiến hành nấu canh

Nấu món canh đậm đà hương vị, đầy ắp tình thân

Đặt nồi lên bếp, cho vào khoảng 2 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng thì phi thơm hành tím. Khi hành chuyển vàng và dậy mùi, cho tôm vào đảo sơ cho săn chắc và thấm vị.

Khi tôm đã săn lại, thêm nước vào nồi tuỳ theo khẩu vị muốn canh loãng hay đặc. Đợi nước sôi, vớt bọt kỹ rồi thả từng muỗng khoai mỡ nạo vào. Tiếp tục nấu khoảng 7 phút cho khoai mềm, sau đó nêm nếm thật vừa miệng.

Cho ngò ôm cùng một chút tiêu vào nồi, đảo đều rồi tắt bếp. Vậy là món canh thơm ngon đã sẵn sàng để dọn ra thưởng thức.