Canh rau ngót nấu thịt mang đến hương vị ngọt lành, dễ chịu, giúp bé ăn ngon miệng và bổ sung nhiều dưỡng chất.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Rau ngót, một loại thực phẩm dễ tìm, bổ dưỡng và có vị thanh mát. Hôm nay, mình xin giới thiệu món canh rau ngót nấu thịt, vừa thơm ngon vừa giúp bé yêu ăn ngon hơn.

Rau ngót, dù là loại rau dân dã nhưng lại vô cùng tốt cho sức khỏe, giá thành phải chăng và dễ dàng tìm mua. Rau ngót giàu protein, vitamin A, C, canxi, sắt, và chất xơ, giúp bé phát triển toàn diện. Hương vị ngọt thanh của rau sẽ khiến bé ăn ngon miệng hơn. Món canh này lại dễ làm, nhanh chóng, rất thích hợp cho bữa ăn của bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Rau ngót: 300g
Thịt nạc: 150g
Hành tím, tỏi
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, muối

Cách chế biến canh rau ngót nấu thịt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh rau ngót nấu thịt

Khi mua rau ngót, bạn nên tách lấy lá non, bỏ phần cọng già. Sau đó, rửa rau bằng nước muối pha loãng và để ráo. Lưu ý, trong quá trình rửa, bạn có thể nhẹ nhàng vò rau để rau ngót trở nên mềm mại, thơm ngon hơn khi nấu. Hành tím và tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Đối với thịt nạc, bạn nên chọn loại nạc dăm để khi nấu, thịt sẽ mềm và thơm ngon hơn. Sau khi mua về, nhúng thịt qua nước sôi để làm sạch, sau đó thái nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy ý.

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt vào một chiếc chén, rồi thêm hành tím, tỏi băm nhuyễn, một chút muối và hạt nêm. Trộn đều tất cả nguyên liệu và ướp trong khoảng 10 phút để thịt thấm đều gia vị.

Bước 3: Nấu canh

Món canh rau ngót nấu thịt đã sẵn sàng để thưởng thức.

Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, khi dầu nóng, cho hành băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt đã ướp vào nồi và đảo đều cho thịt chín hoàn toàn.

Sau đó, bạn thêm nước vừa đủ vào nồi, nấu cho nước sôi trong khoảng 5 phút. Cho rau ngót vào nồi, nêm nếm thêm một chút nước mắm và hạt nêm để canh vừa ăn, rồi tắt bếp.

Kết quả món ăn

Canh rau ngót nấu thịt với hương vị thơm ngon, ngọt mát, giúp bé ăn ngon miệng hơn.

Khi canh chín, bạn nên tắt bếp và không đậy nắp nồi để rau ngót không bị chín quá, làm mất đi hương vị. Múc canh ra tô và cho bé thưởng thức cùng cơm nóng.

Món canh này không chỉ đơn giản mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe của cả gia đình, đặc biệt là bé yêu. Hãy thử thêm vào thực đơn hàng ngày để bữa ăn thêm phần phong phú và ngon miệng.

Xin cảm ơn bạn Thuý Hằng đã chia sẻ cách nấu canh rau ngót với thịt cho bé. Tripi xin gửi đến bạn một phần quà nhỏ để cảm ơn sự đóng góp này.