Chả giò hải sản trứng bắc thảo – món ngon lạ miệng cho cuối tuần thêm thi vị

29/04/2025

Nội dung bài viết

Khám phá cùng Tripi cách làm món chả giò hải sản kết hợp trứng bắc thảo độc đáo, đưa hương vị mới lạ đến mâm cơm cuối tuần của cả nhà.

Chế biến
45 phútChuẩn bị
15 phútKhẩu phần
3 người ăn

Bạn đang loay hoay tìm món mới cho bữa ăn cuối tuần? Đừng lo, Tripi gợi ý bạn món chả giò hải sản trứng bắc thảo lạ miệng, hấp dẫn qua bài viết dưới đây!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chả giò hải sản trứng bắc thảo

1 gói bánh tráng bò bía
3 quả trứng bắc thảo
100g tôm tươi
80g mực
80g thịt heo băm
80g nấm mèo
50g miến
50g khoai môn
50g cà rốt
15g hành lá
15g ngò rí
1/2 muỗng cà phê tiêu
1/2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê bột ngọt

Mẹo hay
- Chọn trứng bắc thảo từ các thương hiệu uy tín như Ba Huân, Vĩnh Thành Đạt để đảm bảo chất lượng.
- Nên mua tôm còn sống, chân dính thân, nhảy mạnh để đảm bảo độ tươi.
- Mực ngon là mực có màu nâu sẫm, mắt trong, đàn hồi tốt và râu chắc khỏe.
- Các nguyên liệu như bánh tráng, thịt băm, nấm mèo, miến... có thể dễ dàng tìm thấy ở siêu thị, chợ hoặc cửa hàng thực phẩm lớn trên toàn quốc.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chả giò trứng bắc thảo

Hướng dẫn cách làm chả giò hải sản kết hợp trứng bắc thảo thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ khoai môn, rửa sạch và cắt thành sợi mỏng, nấm mèo và miến ngâm nước cho mềm rồi cắt nhỏ, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái thành sợi nhỏ.

Tôm và mực rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu rồi băm nhuyễn. Hành lá và ngò rí sau khi rửa sạch thì thái nhỏ.

Chuẩn bị các nguyên liệu cho món chả giò

Bước 2 Trộn đều các nguyên liệu

Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn như tôm, nấm mèo, mực, khoai môn, cà rốt và miến vào tô lớn. Tiếp theo, thêm 80g thịt băm, 15g hành lá và 15g ngò rí đã cắt nhỏ. Nêm vào 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê hạt tiêu, rồi trộn đều tất cả để làm nhân chả giò.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị.

Bước 3 Cuộn chả giò

Đặt bánh tráng lên mặt phẳng, cho một lượng nhân vừa đủ vào giữa. Sau đó, gấp hai bên mép bánh tráng lại và cuộn tròn chả giò thật chặt tay.

Cuốn chặt chả giò bằng cách gấp hai bên mép và cuộn tròn bánh tráng.

Bước 4 Chiên chả giò

Đun nóng chảo dầu trên bếp, khi dầu sôi, cho chả giò vào chiên ngập dầu cho đến khi chả giò vàng giòn đều hai mặt, sau đó vớt ra và để ráo dầu.

Cuốn chả giò thật chặt và đẹp mắt.

Bước 5 Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay đĩa chả giò hải sản trứng bắc thảo giòn rụm, thơm ngon. Đừng quên chuẩn bị thêm đĩa rau sống và một chén nước mắm tỏi ớt để món ăn thêm phần hấp dẫn nhé!

Chả giò hải sản trứng bắc thảo thành phẩm đã sẵn sàng.

Thưởng thức món chả giò hải sản trứng bắc thảo.

Món ăn này rất phù hợp để làm trong những dịp cuối tuần khi gia đình quây quần bên nhau, cùng thưởng thức món chả giò giòn rụm, hấp dẫn. Hoặc bạn cũng có thể làm món này bất kỳ khi nào muốn đổi món cho cả nhà.

Thưởng thức món chả giò với gia đình hoặc bạn bè, tận hưởng từng miếng giòn rụm.

Bài viết này đã chia sẻ với bạn cách làm chả giò hải sản trứng bắc thảo, một món ăn mới lạ giúp thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công với công thức mà Tripi đã giới thiệu!

Hãy mua thịt heo xay tươi ngon tại Tripi để làm món chả giò trứng bắc thảo tuyệt vời:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi