Chân gà hấp rau răm – một món ăn thơm ngon, dễ làm mà lại vô cùng hấp dẫn. Hương vị đặc trưng từ rau răm tươi mát sẽ khiến món ăn này trở nên độc đáo và lôi cuốn. Cùng khám phá ngay cách chế biến món chân gà hấp rau răm này nhé!

28/04/2025

Nội dung bài viết

Chân gà ngày nay không còn là món ăn xa lạ, mà ngày càng được chế biến đa dạng và sáng tạo. Hãy cùng nhau học cách làm món chân gà hấp rau răm thơm ngon, dễ làm, để thưởng thức ngay một món ăn tuyệt vời!

Chân gà hấp rau răm chính là lựa chọn lý tưởng khi bạn chưa biết ăn gì hôm nay. Với hương vị hấp dẫn, cùng cách chế biến đơn giản, món ăn này sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. Cùng chuẩn bị ngay với Tripi nhé!

Thời gian chuẩn bị
45 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chân gà hấp rau răm

500g chân gà
100g rau răm tươi
1 củ hành tím băm nhỏ
2 tép tỏi băm nhuyễn
Gia vị: Đường cát, hạt nêm, muối tinh, tiêu xay

Mẹo hay

Cách chọn chân gà ngon
Chân gà tươi ngon sẽ có da khô ráo, không ẩm ướt, phần xương còn đỏ và da săn chắc. Tránh mua những chân gà có dấu hiệu phồng to, da không nhăn, vì đây là dấu hiệu của chân gà đã qua xử lý hóa chất hoặc bơm nước. Cũng cần tránh những chân gà bị dập nát hay có dị tật.
Cách chọn rau răm tươi ngon
Rau răm ngon có lá tươi, không quá lớn cũng không quá nhỏ, và đặc biệt là có mùi thơm đặc trưng. Tránh chọn rau có lá hư hỏng hoặc có mùi lạ, không tươi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chân gà hấp rau răm

Hướng dẫn cách chế biến món chân gà hấp rau răm thơm ngon, đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần cắt bỏ hết móng gà, rồi rửa sạch chân gà bằng hỗn hợp muối bọt và giấm tinh luyện (hoặc muối bọt và chanh) để loại bỏ mùi hôi và làm sạch da gà.

Tiếp theo, lặt rau răm, chọn lọc lá tươi ngon, bỏ đi lá hư, rồi rửa sạch bằng nước muối pha loãng và để ráo. Sau đó, bạn bóc vỏ hành tím và tỏi, rồi băm nhuyễn cả hai nguyên liệu này.

Cắt móng chân gà, lặt rau răm, rửa sạch tất cả nguyên liệu trước khi chế biến

Bước 2 Tiến hành ướp chân gà

Tiến hành ướp chân gà với các gia vị gồm: 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu, hành tím và tỏi băm nhuyễn. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để gia vị ngấm đều vào từng miếng chân gà.

Thực hiện ướp chân gà với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị

Mẹo hay
Sau 15 phút ướp, bạn nên trộn lại chân gà để gia vị thấm sâu và đều hơn nhé.

Bước 3 Chế biến món chân gà hấp rau răm

Đầu tiên, bạn hấp chân gà trong xửng khoảng 10 phút (hoặc dùng các thiết bị hấp điện nếu có) để chân gà vừa chín tới.

Sau đó, bạn lật đều các chân gà để chúng chín đều, rồi thêm rau răm vào và tiếp tục hấp trong khoảng 15 phút trước khi tắt bếp.

Vậy là món chân gà hấp rau răm thơm ngon đã hoàn thành, chỉ cần thưởng thức thôi!

Hấp chân gà trước, rồi cho rau răm vào hấp sau để rau giữ được hương vị tươi mới và hòa quyện cùng gia vị.

Món ăn đã hoàn thành

Chân gà sau khi hấp trở nên mềm mại, tỏa ra mùi thơm ngây ngất của rau răm kết hợp cùng gia vị đậm đà, tạo nên một món ăn tuyệt vời. Với cách làm đơn giản như vậy, không thử ngay thì thật tiếc nuối đấy!

Chân gà hấp rau răm - một món ăn thơm ngon khó cưỡng

Lợi ích tuyệt vời từ việc ăn chân gà

Chân gà không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, collagen trong chân gà giúp duy trì làn da mịn màng, trẻ trung, đồng thời tăng cường độ bền cho xương, gân và hỗ trợ vết thương mau lành.

Chân gà là nguồn bổ sung collagen dồi dào, hỗ trợ sức khỏe xương khớp và làn da tươi trẻ, cùng nhiều lợi ích khác cho cơ thể.

Chân gà còn là nguồn cung cấp dồi dào acid hyaluronic và chondroitin sulfate. Acid hyaluronic giúp duy trì độ ẩm cho da, ngăn ngừa quá trình lão hóa và giữ cho làn da luôn tươi trẻ.

Vậy là Tripi đã hoàn thành hướng dẫn cách làm món chân gà hấp rau răm ngon tuyệt vời này. Hãy thử ngay và thưởng thức thành phẩm hấp dẫn này nhé! Chúc bạn thành công trong từng bước thực hiện!

Chọn mua tiêu xay tại Tripi:

Tripi – nơi cung cấp gia vị tươi ngon, chất lượng cho mỗi bữa ăn của bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi