Chè bắp nếp lá dứa, ngọt ngào và thanh mát, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích món ăn thơm ngon và dễ làm trong những ngày hè oi ả.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Mùa hè này, tại sao không làm mới không khí bằng chè bắp nếp lá dứa ngọt lịm và mát lạnh? Hãy vào bếp cùng Tripi để cùng thực hiện món chè tuyệt vời này ngay nào!

Chè không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn giúp giải nhiệt cơ thể trong những ngày hè oi ả. Bạn đã thử làm chè bắp nếp lá dứa ngọt mát dễ dàng này chưa? Cùng khám phá công thức ngay trong bài viết dưới đây!

Thời gian chuẩn bị
8 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè bắp nếp lá dứa

2 trái bắp nếp
200g đường phèn và đường cát
½ trái dừa
50g lá dứa tươi

Lưu ý:
Hãy chọn những trái bắp tươi ngon để món chè thêm phần ngọt ngào và thơm phức. Đồng thời, chọn lá dứa non để tạo màu sắc đẹp mắt và hương thơm tự nhiên cho món ăn.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện món chè bắp nếp lá dứa thơm ngon

Công thức chế biến chè bắp nếp lá dứa đơn giản mà hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp nếp sau khi bóc vỏ và bỏ râu, bạn dùng dao bào nhẹ tay để lấy phần thịt bắp, nhớ không bào quá sâu vào cùi vì như vậy sẽ không ngon. Cùi bắp giữ lại để dùng làm nước chè. Dừa khô bào sợi, vắt lấy nước cốt thơm ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món chè bắp nếp lá dứa

Bước 2 Nấu nước chè

Đun sôi 800ml nước lọc trong nồi, sau đó cho phần cùi bắp và lá dứa vào nấu chung. Khi nước sôi, vớt cùi bắp và lá dứa ra, rồi cho phần thịt bắp đã bào vào nồi để tiếp tục nấu.

Nấu nước chè để tạo nền tảng cho món chè thơm ngon

Bước 3 Chế biến chè

Khi phần thịt bắp đã vào nồi, bạn tiến hành khuấy đều và thêm một muỗng nhỏ muối ăn để tạo độ đậm đà, giúp chè không bị ngọt gắt. Khuấy nhẹ tay để không bị vón cục, sau đó cho đường cát vào để chè có vị ngọt thanh tự nhiên.

Chế biến chè bắp nếp lá dứa ngọt ngào

Bước 4 Hoàn thiện và trang trí

Khi chè đã hoàn thành, múc ra chén và trang trí bằng một ít nước cốt dừa cùng dừa bào sợi để tăng phần hấp dẫn, đồng thời tạo thêm độ béo ngậy cho món chè.

Hoàn thiện món chè bắp nếp lá dứa và trang trí đẹp mắt

Món chè hoàn thành

Chè bắp nếp lá dứa mang màu xanh dịu mắt của lá dứa, hòa quyện với hương thơm nhẹ nhàng từ bắp non, tạo nên một món chè vô cùng hấp dẫn. Vị bùi bùi của bắp kết hợp với sự ngọt ngào, mát lành từ lá dứa khiến món ăn này trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết.

Chè bắp nếp lá dứa ngọt ngào, tươi mới

Món chè bắp nếp lá dứa giờ đã hoàn thành, vừa ngon miệng lại bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Dù ở nhà mùa dịch, bạn vẫn có thể tự tay nấu nồi chè đầy hấp dẫn để bồi bổ cho cả gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công món chè này!

Tripi - Người bạn đồng hành trong mỗi bữa ăn ngon

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi