Chén canh chả cá Hàn Quốc nóng hổi, thơm lừng, khiến bạn phải thổi từng thìa để tận hưởng hương vị tuyệt vời.
01/05/2025
Nội dung bài viết
Canh chả cá Hàn Quốc là lựa chọn lý tưởng cho những buổi cuối tuần. Không cần phải đi đâu xa, ngay tại nhà bạn cũng có thể thưởng thức món ăn đầy hương vị, thơm ngon và bổ dưỡng.
Với những ai yêu thích ẩm thực Hàn Quốc, canh chả cá Hàn Quốc chắc hẳn đã không còn xa lạ. Hình ảnh những bát canh chả cá nghi ngút khói, được đặt trong những chiếc nồi đất, luôn là món ăn hấp dẫn trong các bộ phim Hàn. Ai chưa từng ước ao được thưởng thức món canh tuyệt vời này khi xem phim? Chẳng cần phải đi đâu xa, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn có thể tự tay chế biến món canh nóng hổi, ngon lành này ngay tại nhà. Hãy bắt tay vào bếp và thử ngay!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g chả cá basa (hoặc chả cá Hàn Quốc)
- 1 củ cải trắng
- Hành lá
- 1 lít nước
- 50g khô cá nục
- 1 củ hành tây
- 2 cây hành lá
- 1 lá rong biển
- Các loại gia vị: 50ml nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 thìa cà phê hạt mè trắng, 2 muỗng hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 muỗng đường, ớt
Danh sách nguyên liệuHướng dẫn nấu canh chả cá Hàn Quốc
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Củ cải trắng thái thành những khoanh mỏng hoặc tỉa thành những bông hoa nhỏ, dày khoảng 0,5cm. Hành tây thái lát mỏng, khoảng 1cm, hành lá cắt nhuyễn. Rong biển cắt thành các miếng vừa ăn hình chữ nhật.
Sơ chế cá nục, lấy khoảng 5-7 con, rút bỏ phần ruột để tránh nước dùng bị đắng. Chả cá thái lát mỏng, dài khoảng 0,3cm.
Bước 2: Nấu nước dùng
Đổ 1 lít nước vào nồi, cho củ cải, hành tây và rong biển vào rồi đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, thêm cá khô vào và tiếp tục nấu thêm 10 phút trước khi tắt bếp. Dùng rây lọc bã và chỉ giữ lại nước dùng trong.
Bước 3: Chiên chả cá
Đun nóng dầu ăn trong chảo, khi dầu nóng, thả chả cá vào chiên cho đến khi hai mặt chả cá chuyển sang màu vàng giòn. Nếu dùng chả cá Hàn Quốc, bạn chỉ cần cắt lát rồi dùng que xiên mà không cần chiên.
Sau khi chiên xong chả cá, bạn nên để chả nguội khoảng 5 phút, sau đó dùng que xiên chả cá lần lượt cho đến khi hết.
Bước 4: Pha nước chấm
Cho vào chén nước tương 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu mè, 1 thìa cà phê hạt mè trắng, hành lá và ớt, sau đó khuấy đều để các gia vị hòa quyện.
Bước 5: Nấu canh chả cá Hàn Quốc
Đổ nước dùng đã chuẩn bị vào một nồi đất (hoặc nồi thông thường), thêm 1 muỗng hạt nêm và chút bột ngọt, đun sôi. Khi nước sôi, cho chả cá, hành lá và một vài lát củ cải trắng vào nấu thêm.
Với canh chả cá Hàn Quốc này, bạn nên thưởng thức ngay khi đang còn nóng trên bếp, vừa ăn vừa nấu để tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất. Bạn cũng có thể múc ra tô và dùng ngay khi còn nóng.
Thành phẩm đã hoàn tất, sẵn sàng để thưởng thức.
Món canh chả cá Hàn Quốc đã hoàn thành với hương vị đậm đà. Nước dùng vừa thơm vừa béo, kết hợp với vị ngọt thanh của củ cải và mùi rong biển đặc trưng. Chả cá thì mềm mại, dai dai, ăn kèm với nước chấm cay cay càng thêm hấp dẫn. Nghĩ đến một bát canh nóng hổi vào những đêm cuối tuần hay những tối lạnh giá, thật chẳng còn gì tuyệt vời hơn. Hãy vào bếp ngay và mời bạn bè cùng thưởng thức!
Bát canh chả cá Hàn Quốc có hấp dẫn như những cảnh trong phim Hàn Quốc không? Bạn không cần phải đi đâu xa, chỉ cần ở nhà là đã có thể thưởng thức món ăn đậm đà hương vị xứ sở kim chi. Chúc bạn có một bữa ăn thật ngon miệng với món canh chả cá Hàn Quốc này!
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Những hình ảnh tiền lẻ độc đáo và đầy hài hước
Kem dưỡng Bioderma màu tím nổi bật với công dụng phục hồi và làm dịu da hiệu quả, giúp làn da trở nên mềm mại và khỏe mạnh hơn.
Khám phá cách làm bánh pudding trứng mịn màng, lý tưởng để làm topping cho trà sữa, mang đến một sự kết hợp hoàn hảo cho món đồ uống yêu thích.
Cửa hàng Tripi tại số 84, đường số 11, Phường 11, Quận Gò Vấp chính thức khai trương vào ngày 27/11/2020.
6 lý do nên dùng lá chuối gói thực phẩm mỗi ngày
