Chỉ cần 10 phút, bạn có thể tự tay làm hàng chục túi kem đu đủ ngọt ngào, thưởng thức suốt cả tuần dài.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đã quá quen với cách thưởng thức đu đủ truyền thống, hãy thử làm món kem đu đủ độc đáo này. Cùng Tripi khám phá công thức kem đu đủ thơm ngon ngay nào!

Vào những ngày hè oi ả, nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị, hãy biến đu đủ thành món kem giải nhiệt tuyệt vời. Hãy theo dõi bài viết này để Tripi chia sẻ cách làm kem đu đủ tự nhiên, thơm ngon ngay tại nhà!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
3 - 4 người

Nguyên liệu để làm kem đu đủ

1,5kg đu đủ chín
1 bịch sữa có đường
110ml sữa tươi ít đường
1 hộp sữa đặc
20g bột mì tinh
250ml nước cốt dừa
100g đậu phộng rang
Đường trắng

Mẹo nhỏ
- Để chọn đu đủ ngon, bạn nên chọn những quả đu đủ dài, nặng tay, chín đều và cuống vẫn còn nhựa. Những quả này khi làm kem sẽ dẻo, ít hạt và thơm ngon.
- Để chọn đậu phộng chất lượng, hãy chọn những hạt đậu phộng vỏ bóng, sáng màu và chắc tay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem đu đủ

Cách thực hiện món kem đu đủ ngon miệng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua đu đủ, hãy rửa quả với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Gọt bỏ vỏ, loại bỏ hạt và cắt đu đủ thành những miếng nhỏ.

Với nước cốt dừa, bạn cần lọc sạch phần cặn bằng rây để giúp nước cốt dừa được trong và mịn hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Chuẩn bị hỗn hợp nước cốt dừa

Cho vào nồi 250ml nước cốt dừa, 1 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng cà phê đường, 110ml sữa tươi ít đường và 1 muỗng cà phê bột mì tinh. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành một hỗn hợp mịn màng.

Chuẩn bị hỗn hợp nước cốt dừa

Bước 3 Đun hỗn hợp nước cốt dừa

Đặt nồi hỗn hợp nước cốt dừa lên bếp, bật lửa vừa và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ, đặc lại thành dạng sệt như ý.

Đun hỗn hợp nước cốt dừa

Bước 4 Rang đậu phộng

Đặt chảo lên bếp, để lửa nhỏ và cho đậu phộng vào rang đều tay. Rang đến khi đậu phộng nứt vỏ và tỏa ra mùi thơm đặc trưng, thì tắt bếp.

Sau khi để 5 phút cho đậu nguội, bạn bóc vỏ và giã nhuyễn.

Rang đậu phộng

Bước 5 Cách làm kem đu đủ

Cho toàn bộ đu đủ đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố, thêm vào 10ml nước đun sôi để nguội, 10ml sữa tươi có đường, 1 muỗng canh sữa đặc, và ½ muỗng canh đường, rồi xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và mềm mượt.

Cách làm kem đu đủ

Bước 6 Cho kem vào túi

Chuẩn bị 1 chiếc phễu nhỏ, đặt đầu phễu lên miệng túi kem. Cho vào túi theo tỷ lệ 1 muỗng canh nước cốt dừa, 3 muỗng kem đu đủ và 1 muỗng cà phê đậu phộng. Dùng dây thun buộc chặt miệng túi và cho vào tủ lạnh ngăn đá khoảng 8 - 9 tiếng để kem đông lại, rồi thưởng thức.

Lưu ý: Bạn chỉ nên cho hỗn hợp vào khoảng ⅔ túi để dễ dàng buộc và bảo quản nhé.

Cho kem vào túi

Thành phẩm

Kem đu đủ nguyên chất mang đến hương vị tuyệt vời với mùi đu đủ thơm, béo ngậy của nước cốt dừa và vị bùi bùi của đậu phộng. Thưởng thức thường xuyên không chỉ giúp cải thiện làn da, tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè oi ả!

Túi kem đu đủ thơm ngon

Trên đây là công thức làm kem đu đủ tại nhà mà Tripi đã chia sẻ. Trong những ngày hè oi ả, bạn hãy thử vào bếp chế biến món kem đu đủ nguyên chất này để chiêu đãi người thân yêu. Đừng quên chia sẻ công thức đơn giản này cho bạn bè cùng thưởng thức nhé!

Mua sữa tươi các loại tại Tripi để làm kem đu đủ tại nhà:

Tripi - nơi mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho những tín đồ yêu thích ẩm thực và sáng tạo trong bếp.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi