Chỉ cần 10 phút và một chiếc chảo chống dính, bạn đã có thể thưởng thức ngay món bánh cuốn nóng hổi cho bữa sáng đầy đủ năng lượng.

22/04/2025

Nội dung bài viết

Thay vì phải tốn thời gian ra chợ, bạn hoàn toàn có thể tự làm món bánh cuốn thơm ngon tại nhà bằng chiếc chảo chống dính, với công thức đơn giản và dễ thực hiện dưới đây.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
10 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Bánh cuốn là món ăn dân dã nhưng đầy hương vị, quen thuộc với người Việt Nam và được yêu thích trong bữa sáng. Việc làm bánh cuốn không khó như bạn nghĩ, chỉ cần dành một chút thời gian và sử dụng những nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có một bữa sáng thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh cuốn với chảo chống dính

1 gói bột làm bánh cuốn
400g thịt xay
200g nấm mèo
1 lít nước lạnh
Tỏi, ớt, chanh
Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, muối, bột ngọt, tiêu xay, hạt nêm

Nguyên liệu cần có để chế biến bánh cuốn với chảo chống dính

Hướng dẫn làm món bánh cuốn thơm ngon ngay tại nhà bằng chảo chống dính

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm mèo (mộc nhĩ) ngâm trong nước nóng cho mềm, sau đó rửa sạch và thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống và thái nhỏ để sẵn.

Chuẩn bị nấm mèo

Bước 2 Pha bột bánh cuốn

Cho bột bánh cuốn vào tô, thêm vào 1 lít nước lạnh và dùng muỗng khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn, tránh để bột bị vón cục.

Pha bột bánh cuốn

Bước 3 Ướp và xào nhân bánh cuốn

Cho 400g thịt xay và 200g nấm mèo vào tô, sau đó thêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng canh tiêu xay, trộn đều cho ngấm gia vị.

Làm nóng chảo, sau đó cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt và nấm mèo vào xào, đảo đều cho đến khi thịt chín hẳn, sau đó tắt bếp và cho nhân ra tô.

Xào và ướp nhân bánh cuốn

Bước 4 Tráng bánh cuốn

Đặt chảo chống dính lên bếp, thoa một lớp dầu ăn mỏng lên chảo. Múc một muỗng bột vào chảo, tráng đều bột khắp mặt chảo, đậy nắp lại và đợi khoảng 30 giây, bột sẽ chín mềm và dẻo.

Tráng bánh cuốn cho chín đều

Dùng muỗng múc nhân đặt lên mép bánh, nhẹ nhàng cuộn lại và đặt bánh vào đĩa. Lặp lại cho đến khi hết phần nhân.

Lưu ý: Khi tráng bánh, nhớ vặn lửa nhỏ để bánh không bị cháy. Bên cạnh cách cuốn trực tiếp trên chảo, bạn cũng có thể úp chảo lên một đĩa lớn đã quét dầu ăn, sau đó cho nhân vào và cuốn bánh bằng tay.

Cuốn bánh cuốn

Bước 5 Pha nước chấm

Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tỏi băm, 4 muỗng canh đường, 1 chén nước sôi, ớt cắt nhỏ và nước cốt chanh vào chén, khuấy đều cho gia vị hòa quyện hoàn toàn.

Pha nước chấm đậm đà

Bước 6 Hoàn thành món ăn

Xếp những chiếc bánh cuốn lên đĩa, rắc một chút hành phi lên trên. Ăn kèm với nước chấm chua ngọt sẽ tạo nên hương vị khó quên. Hãy vào bếp và thử ngay món bánh cuốn này nhé!

Thưởng thức món bánh cuốn thơm ngon

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món bánh cuốn tự làm, với lớp vỏ bánh dẻo thơm và phần nhân đậm đà. Chấm kèm nước chấm chua ngọt, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Hãy thử ngay nào!

Bánh cuốn nóng hổi, hấp dẫn không thể cưỡng lại

Chỉ cần vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món bánh cuốn ngon lành không thua kém ngoài hàng. Đặc biệt vào những sáng bận rộn, thử làm bánh cuốn bằng chảo chống dính theo công thức này nhé! Chúc bạn thành công.

Xem video TikTok hướng dẫn làm bánh cuốn bằng chảo chống dính:

Mua bột bánh cuốn tại Tripi để tự làm bánh cuốn ngon tại nhà:

Tripi - Nơi cung cấp những sản phẩm chất lượng để bạn trải nghiệm và sáng tạo trong từng món ăn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi