Chỉ cần nghĩ đến cánh gà chiên tỏi lá chanh, hương thơm quyến rũ đã khiến bạn phải ngây ngất.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên làm món gì cho bữa ăn, đừng bỏ qua công thức cánh gà chiên tỏi lá chanh ngay dưới đây nhé!

Cánh gà chiên luôn là lựa chọn yêu thích của nhiều người, từ trẻ em đến người lớn. Với cách chế biến đơn giản nhưng đa dạng, hôm nay Tripi sẽ chia sẻ công thức cánh gà chiên tỏi lá chanh, đem đến hương thơm quyến rũ cho bữa ăn của bạn.

Thời gian chuẩn bị: 10 phútThời gian chế biến: 40 phútĐủ cho: 3 - 4 người

Nguyên liệu để làm cánh gà chiên tỏi lá chanh

600gr cánh gà
1/4 củ hành tây, sả, tỏi, ớt, 3 lá chanh, 2 quả chanh (lấy nước cốt)
Gia vị: Tiêu, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn

Cách chọn cánh gà ngon:
- Hãy chọn cánh gà tươi với màu da hơi vàng hoặc màu be, sáng bóng, không lông.- Cánh gà tươi mới sẽ có độ đàn hồi tốt, ấn nhẹ vào cánh gà và nó sẽ nhanh chóng trở lại hình dáng ban đầu.

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến món cánh gà chiên tỏi lá chanh thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi rửa sạch cánh gà, bạn hãy cắt đôi và khứa nhẹ lên thân gà để gia vị dễ dàng thấm đều. Tiếp theo, ướp gà với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh nước cốt chanh để gia vị ngấm sâu vào thịt gà.

Lưu ý: Việc thêm nước cốt chanh vào quá trình ướp giúp cánh gà trở nên giòn và thơm hơn sau khi chiên.

Sả và tỏi sau khi rửa sạch, bạn băm nhuyễn. Hành tây bỏ vỏ và cắt thành múi cau, ớt thì thái lát mỏng. Lá chanh cắt chỉ để tạo hương thơm đặc trưng.

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt

Trong một bát, bạn cho 2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Khuấy đều cho gia vị hòa quyện, tạo nên nước sốt ngon lành để tăng hương vị cho cánh gà chiên.

Bước 3: Chiên gà

Sau khi cánh gà đã được ướp trong vòng 15 phút, bạn đun nóng dầu ăn trong chảo, rồi cho cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Tiếp theo, bạn cho một chút dầu ăn vào chảo, sau đó thêm phần nước sốt đã chuẩn bị cùng với hành tây và ớt sừng, đảo đều. Sau đó, cho cánh gà vào, đảo đều cho nước sốt bao phủ đều cánh gà. Cuối cùng, rắc lá chanh lên và đảo thêm một lần nữa để hoàn thiện món ăn.

Thành phẩm

Gà được chiên vàng giòn, bao phủ trong lớp nước sốt óng ánh, tỏa hương thơm ngào ngạt của tỏi, sả và lá chanh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị chua nhẹ, mặn ngọt hài hòa, khiến món ăn cực kỳ hấp dẫn và hợp cơm.

Với công thức này, bạn có thể tạo ra món cánh gà chiên tỏi lá chanh thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp cho những bữa ăn vặt hoặc ăn cùng cơm. Hãy thử vào bếp và tạo nên món ăn này ngay hôm nay!

Mua thịt gà tại Tripi:

Những bí quyết hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi