Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến khổ qua rừng thành món chay thơm ngon, khiến cả nồi cơm cũng hết veo.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Khổ qua rừng là thực phẩm bổ dưỡng, với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử ngay công thức chế biến khổ qua rừng chay đơn giản, không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng.
Khổ qua rừng là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món ăn đa dạng. Nếu bạn chưa thử món khổ qua rừng sốt gia vị, hãy làm ngay, hương vị tuyệt vời chắc chắn khiến bạn mê mẩn.
Thời gian chuẩn bị45 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2-3 người
Danh sách nguyên liệu để chế biến khổ qua rừng thành món chay thơm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chay từ khổ qua rừng đơn giản mà ngon miệng.- 10 quả khổ qua rừng
- 1 muỗng canh bột chiên giòn
- 2 tép tỏi
- 2 nhánh hành lá
- 1 quả ớt hiểm
- Gia vị: Hạt nêm chay, nước tương, đường cát, muối tinh, dầu ăn, giấm tinh luyện.
Mẹo chọn khổ qua rừng ngon:
Khi mua khổ qua rừng, bạn nên chọn những quả có vỏ màu xanh nhạt nhưng vẫn tươi tắn. Những quả này thường ít đắng, chứa nhiều dưỡng chất, khi chế biến sẽ rất ngon.
Trái khổ qua có vỏ ngả vàng thường đã chín già, ít chất dinh dưỡng và khi chế biến sẽ không giòn như quả tươi.
Khi mua khổ qua rừng, bạn nên chọn những quả có vỏ màu xanh nhạt nhưng vẫn tươi tắn. Những quả này thường ít đắng, chứa nhiều dưỡng chất, khi chế biến sẽ rất ngon.
Trái khổ qua có vỏ ngả vàng thường đã chín già, ít chất dinh dưỡng và khi chế biến sẽ không giòn như quả tươi.
Khám phá cách chế biến khổ qua rừng thành món chay tuyệt vời, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Bước 1 Sơ chế khổ qua rừng
Đầu tiên, bạn cần rửa khổ qua rừng với nước muối pha loãng, cắt bỏ phần đầu rồi để ráo. Tiếp theo, hãy cắt khổ qua thành những khoanh nhỏ vừa ăn, bỏ phần ruột và hạt bên trong.
Các bước sơ chế khổ qua rừng để chuẩn bị cho món ăn chay thơm ngon.Sau đó, bạn đun sôi một nồi nước, cho vào 1 thìa cà phê muối và 1 thìa canh giấm tinh luyện. Khi nước sôi, thả khổ qua cắt khoanh vào chần sơ, rồi vớt ra để ráo.
Lưu ý: Nếu ruột và hạt của khổ qua mềm, bạn có thể để nguyên không cần bỏ nhé!
Bước 2 Ướp khổ qua rừng
Bạn ướp khổ qua rừng với ½ thìa canh muối và 1 thìa canh bột chiên giòn, trộn đều và để ướp trong 15 phút cho thấm gia vị. Sau đó, bạn cắt tỏi và ớt thành lát mỏng, hành lá cắt lấy gốc rồi băm nhỏ.
Cắt lát các nguyên liệu và chuẩn bị chiên khổ qua rừng giòn ngon.Cho khoảng 3 thìa canh dầu ăn vào chảo nóng, thả khổ qua vào chiên trong khoảng 2 phút, đảo đều tay đến khi khổ qua có màu vàng nhẹ thì vớt ra.
Bước 3 Xào khổ qua với hỗn hợp gia vị
Phi thơm tỏi, gốc hành và ớt trên lửa nhỏ, sau đó cho gia vị vào gồm: 3 thìa canh nước tương, 3 thìa canh nước lọc, ½ thìa canh hạt nêm chay và 1 thìa rưỡi đường, nêm nếm vừa ăn.
Khi hỗn hợp gia vị đã thơm, cho khổ qua đã chiên vào xào chung, đảo đều cho thấm gia vị.Khi gia vị đã hòa quyện vào khổ qua, bạn xào thêm 2 phút ở lửa nhỏ rồi tắt bếp. Cuối cùng, cho món ăn ra dĩa và thưởng thức ngay thôi.
Thành phẩm hoàn hảo, món ăn sẵn sàng để bạn thưởng thức.
Khổ qua rừng chế biến thành món chay bắt cơm, khiến bạn không thể ngừng ăn.Miếng khổ qua rừng giòn dai, tẩm bột chiên giòn, kết hợp với gia vị đậm đà tuy đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon bất ngờ. Đây chính là món chay bạn không thể bỏ qua.
Vậy là bạn đã hoàn thành món khổ qua rừng chay cực kỳ ngon miệng rồi. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và thử ngay thôi! Chúc bạn thành công.
Mua dầu ăn chất lượng tại Tripi để chế biến khổ qua rừng, giúp món chay ngon tuyệt, ăn sạch nồi cơm:
Tripi, nơi cung cấp những nguyên liệu tốt nhất cho bữa ăn của bạn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Ăn trứng gà sống có thực sự mang lại lợi ích cho sức khỏe? Và làm thế nào để sử dụng trứng gà đúng cách?
Top 10 quán lẩu ngon ở quận 7 khiến tín đồ ẩm thực phải mê mẩn
Khám phá những điểm đến thú vị tại Cái Bè (Tiền Giang) – một hành trình đầy bất ngờ với những cảnh quan đẹp và trải nghiệm độc đáo. Cùng khám phá ngay!
Khám phá 6 loại kem dưỡng tay L'occitane đỉnh cao, giúp làn da tay của bạn luôn mềm mượt và đầy sức sống.
Xu xoa là một món ăn vặt thanh mát, dễ dàng chinh phục vị giác của mọi người. Vậy xu xoa là gì và làm sao để chế biến món ăn này từ rong biển thành công ngay lần đầu tiên? Hãy cùng khám phá nhé.
