Chị Dung hướng dẫn cách nấu lẩu gà Thái chua cay đậm đà hương vị, không thua kém gì món lẩu tại các nhà hàng nổi tiếng.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Chị Dung chia sẻ công thức lẩu gà Thái chua cay đặc biệt, giúp cả gia đình bạn có thể thưởng thức món ăn ngon miệng ngay tại nhà, với hương vị không hề thua kém ngoài tiệm. Cùng khám phá cách làm ngay nhé!

Cùng gia đình quây quần thưởng thức món lẩu gà Thái chua cay chắc chắn sẽ mang đến những giây phút ấm cúng và hạnh phúc. Thịt gà quen thuộc sẽ được chế biến thành món lẩu chua cay, kết hợp hương vị chua ngọt nhẹ nhàng với vị cay đậm đà. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
5 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị

½ con gà
2 quả cà chua
¼ quả thơm
3-4 cây sả
1 gói gia vị lẩu Thái
2 củ hành
2 củ hành khô, 1 củ tỏi
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường
0,5 - 1 lít nước sôi để nguội
Bún hoặc mì ăn kèm
Rau ăn kèm: cải, rau mồng tơi, rau muống…

Cách chế biến lẩu gà Thái ngon đúng chuẩn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Gà sau khi rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ăn và xếp ngay ngắn ra đĩa. Cà chua thái thành những lát mỏng, sẵn sàng cho công đoạn chế biến.

Thơm, hành và tỏi bóc vỏ, sau đó băm nhuyễn. Sả rửa sạch, đập dập và để sang một bên. Rau được rửa sạch và để ráo nước, chuẩn bị cho phần ăn kèm.

Bước 2 Nấu nước lẩu gà

Đổ dầu ăn vào nồi lẩu, đun nóng dầu rồi cho hành, tỏi băm cùng với sả vào phi thơm, tạo nên hương vị đặc trưng cho món lẩu.

Tiếp theo, cho thơm đã băm nhuyễn và cà chua vào xào đến khi cà chua mềm nhuyễn, rồi thêm khoảng 0,5-1 lít nước sôi để nguội vào nồi (có thể điều chỉnh lượng nước tùy theo số người ăn). Chú ý không cho quá nhiều nước để nước lẩu không bị loãng.

Khi nước bắt đầu sôi, cho gói gia vị lẩu Thái vào nồi, nêm nếm thêm một chút hạt nêm và đường cho vừa khẩu vị, tạo nên hương vị hoàn hảo cho món lẩu.

Cuối cùng, cho gà vào nồi và nấu đến khi thịt gà chín mềm. Món lẩu gà của chúng ta đã hoàn thành, giờ chỉ cần dọn ra và thưởng thức ngay thôi!

Món ăn thành phẩm

Lẩu gà Thái với vị chua nhẹ, cay cay và thịt gà ngọt mềm, ăn kèm với bún hoặc mì cùng rau xanh tươi mát. Đây chắc chắn là món ăn khiến mọi thành viên trong gia đình đều phải khen ngợi. Hãy vào bếp và làm ngay cho cả nhà thưởng thức nhé!

Mua gà tươi ngon nguyên con tại Tripi để thực hiện món lẩu gà Thái chua cay tuyệt vời:

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi