Chị Hương giới thiệu công thức đậu hũ kho trứng cút kết hợp với thịt heo, mang đến một món ăn hấp dẫn, đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Mặc dù trẻ nhỏ thường không ưa thích đậu hũ, nhưng khi món này được chế biến với trứng cút và thịt heo theo cách này, chắc chắn bé sẽ thích ngay từ lần đầu thưởng thức.

Đậu hũ, trứng cút và thịt heo đều là những nguyên liệu quen thuộc, giàu dưỡng chất. Món đậu hũ kho trứng cút và thịt heo sở hữu hương thơm đặc trưng từ gia vị, kết hợp với độ béo ngậy của thịt và đậu hũ, cùng trứng cút bùi ngậy, khiến bất kỳ ai cũng phải yêu thích. Hãy thử làm ngay món này để bữa trưa thêm phần hấp dẫn!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món đậu hũ kho trứng cút và thịt heo

30 quả trứng cút
2 bìa đậu hũ chiên vàng
100g thịt ba chỉ heo
Hành khô, tỏi băm
Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn.

Hướng dẫn làm món đậu hũ kho trứng cút và thịt heo thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cho trứng cút vào nồi, thêm một ít nước rồi luộc cho đến khi chín, sau đó bóc vỏ cẩn thận.

Cắt đậu hũ thành những miếng nhỏ vừa ăn, thịt heo sau khi rửa sạch thì thái thành lát mỏng.

Bóc vỏ hành khô và tỏi, sau đó băm nhuyễn để dễ dàng chế biến.

Bước 2: Chiên thịt ba chỉ heo

Làm nóng chảo, cho một chút dầu ăn vào, sau đó cho thịt ba chỉ vào chiên vàng đều hai mặt, khi thịt đã chín vàng, vớt ra để riêng.

Bước 3: Làm nước dùng

Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, thêm đường vào để đường chuyển màu cánh gián, sau đó cho hành khô và tỏi vào xào đều cho thơm.

Lưu ý: Để tránh đường bị cháy, khi cảm nhận được mùi thơm từ hành và tỏi, bạn nhanh tay đổ nước lọc vào ngay nhé.

Bước 4: Kho đậu hũ, thịt và trứng cút

Cho toàn bộ đậu hũ đã cắt, thịt heo và trứng cút vào nồi nước dùng đã chuẩn bị, nêm thêm gia vị như nước mắm và bột ngọt cho vừa khẩu vị, sau đó đậy nắp và đun cho sôi.

Khi thấy nồi đậu hũ kho đã bắt đầu sôi, hãy vặn nhỏ lửa và để nồi kho liu riu cho đến khi nước dần cạn là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Thịt, đậu hũ và trứng cút sẽ có màu vàng cánh gián, vừa đẹp mắt vừa thơm ngon. Chỉ cần múc ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng, món ăn sẽ thật tuyệt vời.

Với cách làm đậu hũ kho trứng cút và thịt heo đơn giản mà tôi vừa chia sẻ, bạn dễ dàng thêm món này vào thực đơn gia đình. Sự kết hợp từ những nguyên liệu quen thuộc sẽ mang đến bữa cơm hấp dẫn cho gia đình. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn này!

Mua trứng cút chất lượng với giá ưu đãi tại Tripi để chế biến cùng thịt heo và đậu hũ:

Khám phá thêm các kinh nghiệm hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi