Chị Ngọc bật mí bí quyết nấu canh sake hầm xương thơm ngon, ngọt bùi hấp dẫn.
28/04/2025
Nội dung bài viết
Sake, loại quả giàu dưỡng chất, sẽ mang lại cho bạn một món canh hầm xương ngọt ngào đầy bổ dưỡng. Hãy vào bếp ngay hôm nay để chế biến món canh sake hầm xương này, làm mới bữa ăn gia đình bạn!
Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của nước hầm xương và hương bùi béo của sake chắc chắn sẽ khiến bạn say mê. Đây là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Với công thức đơn giản, bạn dễ dàng chế biến món canh tuyệt vời này để giải nhiệt cho mùa hè oi ả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300gr xương heo
- ¼ trái sake (khoảng 200gr)
- Rau mùi, hành khô
- Gia vị: Muối, hạt nêm
Cách chế biến canh sake hầm xương
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuXương heo rửa sạch, cho vào nồi trần qua nước sôi, rồi đổ bỏ nước đầu tiên để loại bỏ tạp chất.
Sake gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn và rửa qua 2-3 lần nước để sạch nhựa. Bạn cũng có thể ngâm sake trong muối để nhựa nhanh chóng được loại bỏ.
Rau mùi nhặt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ, hành khô bóc vỏ, thái mỏng sẵn sàng cho bước tiếp theo.
Bước 2: Hầm xương
Cho nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm rồi cho xương vào xào. Nêm gia vị với muối và hạt nêm, đảo đều cho xương ngấm đều gia vị.
Đổ nước vào nồi, đun sôi mạnh rồi hạ lửa nhỏ để hầm xương trong 30 phút cho ngọt nước và thấm đều hương vị.
Bước 3: Hầm xương cùng sake
Sau khi xương đã mềm, cho sake vào nồi và tiếp tục hầm trong khoảng 15 phút cho sake chín nhừ, hòa quyện với hương vị ngọt ngào của xương.
Khi canh đã gần hoàn thành, cho rau mùi vào và tắt bếp để giữ được mùi thơm tự nhiên.
Thành phẩm
Múc canh ra tô, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt thanh mát.
Chỉ với ba bước đơn giản, bạn đã có ngay một tô canh sake hầm xương thơm ngon, ngọt dịu và cực kỳ bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ là sự lựa chọn lý tưởng cho mùa hè mà còn phù hợp cho tất cả các thành viên trong gia đình, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ. Chúc bạn thành công với món canh tuyệt vời này!
Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
