Chị Sang hé lộ công thức chế biến món thịt rim nước dừa cuốn bánh tráng đậm đà hương vị khó quên.

Món thịt rim nước dừa cuốn bánh tráng đã quá quen thuộc với mọi người, nhưng vẫn giữ nguyên sự hấp dẫn bất ngờ. Thịt được rim kỹ với nước dừa, để hương vị ngọt thanh thấm đẫm từng thớ thịt, kết hợp với gia vị vừa vặn khiến ai nấy cũng phải yêu thích. Để món ăn thêm phần hoàn hảo, chỉ cần kèm theo chút rau sống và nước mắm chua ngọt, chắc chắn sẽ khiến mọi thực khách, dù là khó tính nhất, cũng phải xiêu lòng. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Các nguyên liệu để chế biến món thịt rim nước dừa vô cùng đơn giản và dễ tìm. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

Rửa sạch thịt, dùng dao nhẹ nhàng chần lên mặt thịt để gia vị có thể thẩm thấu sâu vào từng thớ thịt.

Băm nhỏ tỏi và ớt, nhớ đừng băm quá mịn để khi rim thịt không bị khét khi nước cạn, giữ được hương vị nguyên bản.

Ướp thịt với hạt nêm, tiêu, tỏi ớt đã băm, và một ít nước mắm để gia vị ngấm đều và món ăn thêm đậm đà.

Lý tưởng nhất là bạn nên ướp thịt ít nhất 20-30 phút để gia vị thấm đều vào thịt, giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn.

Sau khoảng 20-30 phút ướp thịt, đã đến lúc bắt tay vào công đoạn rim thịt, hương thơm ngào ngạt sẽ khiến bạn không thể chờ đợi lâu hơn nữa!

Đầu tiên, bạn đập dập tỏi, sau đó cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng rồi cho tỏi đã đập vào để dậy hương thơm.

Tiếp theo, bạn cho thịt đã ướp vào chảo, lật đều cho đến khi hai mặt thịt săn lại, rồi cho nước dừa vào. Rim thịt với lửa nhỏ cho đến khi nước dừa dần cạn hết.

Trong quá trình rim thịt, bạn có thể cho một ít màu điều vào để món ăn thêm phần bắt mắt.

Lưu ý: Đừng cho màu điều quá sớm, vì màu sẽ đậm dần khi nước dừa cạn, bởi lượng đường trong nước dừa sẽ tạo ra lớp màu vàng tự nhiên. Thêm khoảng ⅓ muỗng cà phê màu điều sẽ giúp món ăn có màu vàng óng ánh đẹp mắt mà không quá đậm.

Nên rim thịt với lửa nhỏ và lật đều để thịt chín vàng đều cả hai mặt, đảm bảo chín từ trong ra ngoài. Đến khi nước dừa cạn hết, món thịt rim nước dừa của bạn đã hoàn thành.

Khi nước dừa đã cạn, bạn tắt bếp và cắt thịt thành từng miếng vừa ăn. Giờ thì bạn đã có một đĩa thịt rim nước dừa tuyệt vời để thưởng thức. Hãy cùng thưởng thức ngay món ăn đầy mê hoặc này nhé!

Món thịt rim nước dừa sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi bạn thưởng thức cùng rau sống và dưa leo tươi mát. Đừng quên chuẩn bị một chén nước mắm chua ngọt đậm đà. Mỗi cuộn bánh tráng đầy ắp thịt, rau, khi cắn vào, vị ngọt thanh sẽ lan tỏa đầy đặn. Hãy thử ngay và chia sẻ kết quả với mình nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!