Chị Trang bật mí cách làm bánh bắp chiên giòn, món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh bắp chiên giòn mang đến sự kết hợp tuyệt vời với lớp vỏ bánh vàng rộm, giòn tan. Cùng vào bếp để chế biến ngay món bánh thơm ngon này nào!

Nếu bạn đã quá quen thuộc với bắp nướng, bắp luộc hay bắp rang, hôm nay hãy thử món bánh bắp chiên giòn đổi gió. Công thức này không đòi hỏi bạn phải khéo tay hay tốn nhiều thời gian, chỉ cần một chút công sức là bạn sẽ có ngay món bánh nóng hổi, vàng thơm.

Danh sách nguyên liệu

1 trái bắp ngô
300gr bột mì
100gr bột năng
50gr đường
200gr bột chiên giòn
1 quả trứng gà
Dầu ăn

Hướng dẫn làm bánh bắp chiên giòn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp được lột vỏ, rửa sạch và tách lấy phần hạt để riêng biệt.

Bước 2 Trộn hỗn hợp bột làm bánh

Trộn bột mì với bột năng, thêm đường vào và từ từ thêm nước. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và bột không còn vón cục.

Đập thêm một quả trứng gà vào hỗn hợp và khuấy tiếp. Sau đó, cho phần bắp đã chuẩn bị vào trộn đều cùng.

Riêng phần bột chiên giòn, bạn trộn với chút nước trong một bát riêng, dùng đũa khuấy đều cho đến khi bột hoàn toàn tan.

Bước 3 Chiên bánh

Đun nóng chảo, sau đó cho dầu ăn vào. Hãy cho một lượng dầu vừa đủ để bánh chiên nhanh và vàng giòn hơn.

Khi dầu ăn đã sôi, dùng muỗng lớn múc bột trộn với bắp và nhẹ nhàng cho vào chảo chiên cho đến khi bánh chín vàng giòn.

Lưu ý: Chiên bánh trên lửa nhỏ để bánh chín vàng đều hai mặt. Sau đó, vớt bánh ra, nhúng vào bát bột chiên giòn đã pha sẵn và chiên lại lần nữa. Cách chiên này giúp bánh có lớp vỏ giòn rụm, thơm ngon.