Chỉ với 5 phút, bạn đã có thể chế biến món mướp xào trứng thơm ngon, đơn giản. Mướp tươi, giòn ngọt kết hợp hoàn hảo với trứng gà béo ngậy, tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể cưỡng lại.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Mướp xanh giòn ngọt, giữ trọn hương vị đặc trưng, hòa quyện cùng trứng gà béo ngậy, tạo nên một món mướp xào trứng ngon tuyệt vời. Còn chần chừ gì mà không thử vào bếp ngay để tạo ra món ăn này.

Mướp xào trứng là món ăn vừa ngon vừa đơn giản. Mướp có vị ngọt tự nhiên và mùi thơm dễ chịu, khi xào cùng trứng, chỉ trong vài phút bạn sẽ có một đĩa mướp xào trứng thơm lừng và đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

3 quả mướp
2 quả trứng vịt
Hành lá, tỏi
Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, đường, muối

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua mướp về, bạn tiến hành gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt mướp thành những miếng vừa ăn, vừa dễ thao tác.

Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt thành các khúc dài khoảng 1cm.

Bước 2: Xào mướp

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi vào, phi đến khi tỏi vàng thơm, tạo hương hấp dẫn.

Tiếp theo, cho mướp vào chảo, đảo đều rồi thêm một chút nước, hạt nêm và dầu hào. Thêm nước sẽ giúp mướp chín nhanh và mềm hơn.

Khi mướp đã vừa chín, đập trứng vào chảo, dùng đũa khuấy đều để trứng không bị vón cục và tạo thành từng lớp nhẹ.

Điều chỉnh gia vị cho vừa miệng rồi cho hành lá vào, sau đó tắt bếp để hoàn thành món ăn.

Món mướp xào trứng đã hoàn thành, giờ chỉ cần cho ra đĩa và thưởng thức ngay thôi. Món ăn đơn giản nhưng lại đầy hấp dẫn.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một đĩa mướp xào trứng thơm ngon. Món này sẽ tuyệt vời khi ăn kèm với cơm trắng và chấm cùng nước tương. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng.

Có thể bạn sẽ thích: