Chỉ với vài phút, bạn sẽ có ngay món bánh bắp cải giòn tan, lý tưởng cho một bữa sáng thơm ngon và đầy đủ năng lượng.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Bạn vẫn đang băn khoăn chưa biết sáng mai ăn gì? Hãy để Tripi giúp bạn với món bánh bắp cải đơn giản, dễ làm nhưng đầy hấp dẫn, mang lại bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình!
Bữa sáng rất quan trọng để cung cấp năng lượng cho cả ngày dài. Món bánh bắp cải chiên giòn rụm này sẽ là một lựa chọn mới mẻ và thú vị cho bữa sáng của bạn. Cùng Tripi khám phá cách chế biến món ăn này nhé!
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
10 phútPhục vụ
2-3 người
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh bắp cải
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bánh bắp cải- 300g bắp cải (½ trái)
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 2 quả trứng gà
- Bột mì
- Gia vị: Muối, ngũ vị hương, dầu ăn
Mẹo vặt
Khi chọn mua bắp cải, bạn nên chọn những quả chắc tay, cuốn nhỏ, đầu bắp cải dày, khép kín. Lá bắp cải có màu xanh nhạt, trắng xanh. Tránh chọn bắp cải có lá vàng, đốm nâu, lõi nứt hoặc cuống chuyển màu nâu, vì đó là dấu hiệu của bắp cải cũ, héo.
Để chọn khoai tây ngon, hãy chọn những củ màu vàng, chắc tay. Vỏ khoai bóng mịn, không có chấm, sâu, hay mắt đen. Đặc biệt, tránh củ khoai tây đã mọc mầm hoặc có lớp da xanh vì chúng rất độc.
Khi chọn cà rốt, bạn nên chọn củ thẳng, trơn láng, màu sắc tươi sáng, cầm chắc tay, cứng và nặng. Tránh những củ cà rốt mềm, bầm dập, méo mó hoặc bị héo.
Khi chọn mua bắp cải, bạn nên chọn những quả chắc tay, cuốn nhỏ, đầu bắp cải dày, khép kín. Lá bắp cải có màu xanh nhạt, trắng xanh. Tránh chọn bắp cải có lá vàng, đốm nâu, lõi nứt hoặc cuống chuyển màu nâu, vì đó là dấu hiệu của bắp cải cũ, héo.
Để chọn khoai tây ngon, hãy chọn những củ màu vàng, chắc tay. Vỏ khoai bóng mịn, không có chấm, sâu, hay mắt đen. Đặc biệt, tránh củ khoai tây đã mọc mầm hoặc có lớp da xanh vì chúng rất độc.
Khi chọn cà rốt, bạn nên chọn củ thẳng, trơn láng, màu sắc tươi sáng, cầm chắc tay, cứng và nặng. Tránh những củ cà rốt mềm, bầm dập, méo mó hoặc bị héo.
Hướng dẫn cách chế biến bánh bắp cải
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn thái bắp cải thành sợi nhỏ, rửa sạch rồi cho vào tô. Sau đó, thêm 1 muỗng cà phê muối vào, trộn đều và để 15 phút cho bắp cải mềm.
Chuẩn bị nguyên liệuKhi bắp cải đã mềm và ra nước, bạn đổ phần nước đó vào một bát riêng để dùng sau. Tiếp theo, gọt vỏ cà rốt và khoai tây, rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc bào sợi theo sở thích.
Lưu ý: Đừng rửa khoai sau khi bào sợi vì điều này sẽ làm khoai bị nát khi chiên.
Bước 2 Trộn bột bánh
Cho cà rốt, khoai tây, bắp cải vào tô lớn, sau đó đập trứng gà vào. Thêm 2 muỗng canh bột mì và phần nước ướp bắp cải, trộn đều đến khi hỗn hợp đặc sệt và hòa quyện.
Trộn bột bánhTiếp theo, bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngũ vị hương, trộn đều một lần nữa cho đến khi gia vị hòa quyện hoàn toàn.
Mách nhỏ: Bạn có thể điều chỉnh lượng bột mì tùy vào độ ẩm của trứng đã đánh. Nếu hỗn hợp quá ướt, thêm bột mì; nếu quá khô, giảm lượng bột mì nhé.
Bước 3 Chiên bánh
Bắc chảo lên bếp, cho vào 4 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, múc một muỗng bột bánh cho vào chảo, dàn đều thành hình tròn để chiên.
Chiên bánhHãy chiên bánh trên lửa nhỏ cho đến khi bánh đông lại, rồi nhẹ nhàng trở mặt. Tiếp tục chiên cho đến khi hai mặt bánh vàng giòn đều, sau đó gắp ra đĩa. Lặp lại cho đến khi hết bột bánh.
Thành phẩm
Bánh bắp cải giòn ngon, đầy hấp dẫnVậy là bạn đã hoàn thành món bánh bắp cải tuyệt vời cho bữa sáng. Bánh chiên giòn rụm, kết hợp với độ bùi bùi của khoai tây, cà rốt, bắp cải và trứng, sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho một ngày năng động. Đặc biệt, nếu thưởng thức cùng tương cà hoặc tương ớt, món ăn càng trở nên tuyệt vời hơn.
Tripi hy vọng rằng chỉ với vài phút và công thức món bánh bắp cải trên, bạn sẽ có một bữa sáng thật ngon miệng. Đừng bỏ qua bữa sáng nhé!
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Top 10 tựa game sở hữu đồ họa đẹp nhất
Cách khôi phục ảnh đã xóa trên điện thoại Android
Phương pháp chặn quảng cáo trên Android hiệu quả
Khám phá 5 loại sữa rửa mặt với độ pH trung bình, được các chuyên gia khuyến nghị để chăm sóc làn da hiệu quả.
Hướng dẫn chi tiết cách ghi âm cuộc gọi trên điện thoại Samsung
