Chị Xuyến hướng dẫn cách chế biến món xíu mại sốt cà chua, món ăn tuyệt vời cho bữa sáng vào cuối tuần.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Xíu mại sốt cà chua không chỉ là món ăn đơn giản, dễ thực hiện mà còn vô cùng tiết kiệm. Đặc biệt, hương vị thơm ngon, dễ tiêu hóa, thích hợp cho tất cả các thành viên trong gia đình, từ trẻ em đến người già.

Thời gian chế biến
15 phútThời gian chuẩn bị
20 phútDành cho
3-4 người

Món xíu mại có nguồn gốc từ Trung Hoa, nhưng khi du nhập vào Việt Nam, món ăn đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị người Việt. Món ăn này mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa độ dai và béo ngọt vừa phải, sốt cà chua đậm đà, ăn hoài không ngán. Cùng vào bếp thực hiện món xíu mại sốt cà chua thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300gr thịt heo
0,5gr mộc nhĩ (nấm tai mèo)
3 quả cà chua
Hành lá
2 muỗng bột năng
Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.

Cách thực hiện món xíu mại sốt cà chua

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo rửa sạch, sau đó băm nhỏ hoặc dùng máy xay để xay thịt cho nhuyễn.

Trộn đều thịt heo băm nhỏ cùng mộc nhĩ, hành lá, bột năng. Nêm gia vị với một chút hạt nêm và bột ngọt để vừa ăn.

Mộc nhĩ (nấm tai mèo) ngâm trong nước nóng để nở ra, sau đó rửa sạch, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch và thái thành lát mỏng, hành lá thái nhỏ.

Bước 2 Hấp thịt viên

Vo thịt thành từng viên tròn đều rồi cho vào vỉ hấp. Đặt nồi lên bếp và hấp trong khoảng 10-15 phút cho đến khi thịt chín đều.

Bước 3 Chuẩn bị nước sốt

Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi cho cà chua vào xào cho đến khi nhuyễn, nêm một ít bột nêm cho vừa khẩu vị.

Bước 4 Nấu thịt viên với cà chua

Khi cà chua đã nhuyễn, tiếp tục cho thịt viên vào và khuấy nhẹ bằng đũa để thịt không bị vỡ, nấu cho đến khi nước sốt cà chua đặc lại là hoàn thành.

Thành phẩm

Thêm hành lá thái nhỏ vào, rồi múc ra đĩa. Món này ăn cùng bún hoặc cơm đều rất ngon.

Xíu mại là món ăn linh hoạt, dễ ăn và ngon miệng. Bạn có thể thử thêm các biến tấu khác như xíu mại trứng cút, xíu mại thịt bò, xíu mại chay… Chúc bạn thành công với món xíu mại sốt cà chua nhé!

Đặt mua nguyên liệu tươi sống giao tận nhà tại đây

Chia sẻ kinh nghiệm thú vị từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi