Chia sẻ bạn cách chế biến món sò huyết xào rau muống thơm ngon, dễ làm mà không kém phần hấp dẫn.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Hãy cùng Tripi thể hiện tài năng nấu nướng với món sò huyết xào rau muống, vừa mới lạ lại cực kỳ đơn giản! Nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến vô cùng thuận tiện, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

Sò huyết xào rau muống là một món ăn dân dã nhưng không kém phần thơm ngon. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn giúp thanh nhiệt cơ thể, bồi bổ sức khỏe. Hãy tham khảo công thức từ Tripi và thử ngay nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
20 phútSố người ăn
2 - 3 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sò huyết xào rau muống

1 bó rau muống
500g sò huyết
6 tép tỏi
200g bắp non
Gia vị: Hạt nêm, muối, bột canh, dầu ăn

Mẹo hay:
- Để chọn rau muống ngon, bạn nên chọn những bó có màu xanh tự nhiên, thân và lá không quá to. Khi bẻ thử thân rau, nếu không bị giòn và không có chất nhờn, đó là rau sạch.
- Để chọn sò huyết tươi ngon, hãy chọn những con có kích thước vừa phải, không quá lớn cũng không quá nhỏ. Tránh chọn sò có vỏ đóng kín, hãy chọn những con có lưỡi thò ra ngoài để đảm bảo độ tươi ngon.

Hướng dẫn cách chế biến món sò huyết xào rau muống thơm ngon, dễ làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món sò huyết xào rau muống

Sò huyết rửa sạch nhiều lần, ngâm trong nước có vài lát ớt để sò nhả bùn cát trong khoảng 3 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Rau muống nhặt bỏ phần lá hư, rửa sạch, bắp non cũng được rửa kỹ, tỏi bóc vỏ sạch sẽ.

Bước 2 Chần rau muống qua nước sôi

Chần qua rau muống trong nước sôi để rau giữ được độ giòn và màu sắc tươi ngon.

Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào và đun sôi. Sau khi nước sôi, cho rau muống vào nồi chần qua trong khoảng 30 giây, sau đó vớt ra ngay. Để rau muống vào bát nước lạnh và vớt ra để ráo.

Bước 3 Xào các nguyên liệu

Xào rau muống và sò huyết với nhau

Cho một thìa cà phê dầu ăn vào chảo nóng, sau đó cho sò huyết và bắp non vào xào ở lửa lớn khoảng 30 giây.

Tiếp tục cho thêm khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, cho rau muống vào xào ở lửa lớn khoảng 30 giây rồi tắt bếp. Sau đó, gắp ra đĩa và trang trí đẹp mắt.

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Món ăn đã hoàn thành, sẵn sàng để thưởng thức với hương vị tuyệt vời.

Sò huyết xào rau muống mang đến hương vị ngọt mát của sò, sự giòn tươi của rau muống và bắp non, hòa quyện với mùi tỏi thơm lừng, tạo nên một món ăn khó chối từ.

Thưởng thức món ăn tuyệt vời này

Thưởng thức ngay món sò huyết xào rau muống thơm ngon này

Món sò huyết xào rau muống rất thích hợp để thưởng thức trong những buổi gặp gỡ bạn bè, hay làm món nhậu cùng bia. Cũng có thể ăn kèm với cơm nóng để tăng thêm phần ngon miệng.

Đây là cách làm món sò huyết xào rau muống đơn giản mà bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công với công thức từ Tripi!

Hãy chọn rau muống tươi ngon tại Tripi để chế biến món ăn này nhé:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi