Chồng tôi không thể rời mắt trước món cơm chiên trứng muối giòn tan, béo ngậy đầy mê hoặc.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Thay vì vứt bỏ cơm nguội, bạn có thể chế biến nó thành các món cơm chiên thơm ngon, giòn rụm. Cùng khám phá cách biến hóa cơm nguội thành món cơm chiên trứng muối vừa ngon miệng vừa tiết kiệm chi phí cho gia đình.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
4 người

Cơm chiên là món ăn phổ biến, dễ làm và có thể thay đổi nguyên liệu linh hoạt. Trứng muối, với vị bùi bùi, mặn mặn, là một nguyên liệu tuyệt vời để tạo nên những món ăn hấp dẫn. Bạn đã bao giờ thử kết hợp cơm nguội với trứng muối chưa? Cùng khám phá công thức đơn giản dưới đây nhé!

Nguyên liệu để làm cơm chiên trứng muối

1 tô cơm nguội
3 lòng đỏ trứng muối
1 quả trứng gà
2 cây lạp xưởng, ½ củ hành tây
Hành lá, ớt, gia vị nêm nếm

Cách làm cơm chiên trứng muối

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Hấp lòng đỏ trứng muối cho đến khi chín, sau đó dùng thìa nghiền nhuyễn. Rửa sạch hành tây, tỏi, ớt, hành lá rồi thái nhỏ. Lạp xưởng cũng rửa sạch và cắt thành hạt lựu, sẵn sàng để chiên cùng cơm tạo độ đẹp mắt.

Bước 2 Chiên cơm

Đặt chảo lên bếp làm nóng, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho cơm vào và đảo đều tay với gia vị. Tiếp theo, cho trứng gà và lòng đỏ trứng muối vào chảo, đảo nhanh tay để tránh cơm bị dính vào chảo.

Khám phá ngay cách làm cơm chiên trứng đơn giản mà đầy hương vị! Cơm chiên sẽ trở nên tơi xốp, vàng óng và đậm đà hương vị.

Bước 3 Hoàn tất món ăn

Tiếp tục cho chảo lên bếp và làm nóng. Xào hỗn hợp tỏi, ớt cho dậy mùi thơm, sau đó cho lạp xưởng và hành lá vào, xào trong khoảng 4-5 phút. Khi lạp xưởng chín, cho cơm vào và rang cho đến khi cơm tơi, khô ráo thì tắt bếp.

Món ăn hoàn thành

Chỉ với một tô cơm nguội và 5-7 phút, bạn đã có ngay một bát cơm chiên thơm phức, bắt mắt và đầy hấp dẫn. Cơm chiên mang sắc vàng óng ánh của trứng muối, màu đỏ của lạp xưởng và trắng ngà của hành tây. Chỉ cần nhìn thôi là đã muốn thưởng thức. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của cơm và vị mặn mặn của trứng muối kết hợp với vị ngọt ngào của lạp xưởng.

Cơm chiên không chỉ dễ ăn mà còn giúp bạn cảm thấy no lâu, thêm vào đó trứng muối sẽ mang đến bữa sáng đầy đủ dưỡng chất, cung cấp năng lượng cho một ngày mới. Đừng vội vứt bỏ những tô cơm thừa từ tối hôm qua, hãy thử ngay công thức này để biến chúng thành một bữa sáng dinh dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công với món cơm chiên trứng muối hấp dẫn này!

Đặt mua thực phẩm tươi sống giao tận nhà tại đây

Mua gạo ngon tại Tripi để chế biến món cơm chiên trứng muối:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi