Có 8 loại thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày của chúng ta chứa một lượng phóng xạ, nhưng đừng lo, chúng không gây hại mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe.
26/04/2025
Nội dung bài viết
Trong những thực phẩm quen thuộc mà chúng ta tiêu thụ mỗi ngày, không ít loại chứa phóng xạ. Tuy nhiên, những chất này không gây nguy hiểm mà ngược lại còn giúp tăng cường sức khỏe. Hãy cùng khám phá 8 thực phẩm vừa chứa phóng xạ, vừa tốt cho cơ thể.
Chất phóng xạ thường khiến nhiều người nghĩ đến độc tố có thể gây ngộ độc. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng vậy. Có những loại trái cây chứa phóng xạ tự nhiên, nhưng không gây hại cho cơ thể mà lại mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Bạn có tò mò về những thực phẩm này không? Cùng tìm hiểu nhé!
Tổ chức Y tế Thế giới đã xác định rằng phóng xạ trong thực phẩm được đo bằng đơn vị becquerels (Bq). Giới hạn an toàn cho iot 131 là 55Bq/kg đối với thực phẩm dành cho trẻ em và 300Bq/kg đối với các loại thực phẩm khác. Đối với thịt động vật và gia cầm, giới hạn an toàn là 55Bq/kg. Phóng xạ cesium-134 và cesium-137 trong tất cả các thực phẩm có giới hạn an toàn là 370Bq/kg.
Trong một nghiên cứu năm 2018 về các loại quả chứa phóng xạ, Tiến sĩ Anne Marie Helmenstine – chuyên gia hóa học – đã chỉ ra rằng một số loại quả mà chúng ta thường ăn có chứa phóng xạ tự nhiên. Dưới đây là những quả đó.
Chuối
Chuối là loại quả có lượng phóng xạ cực kỳ nhỏ. Điều thú vị là lượng phóng xạ trong chuối có thể kích hoạt chuông báo phóng xạ ở các sân bay hay cảng biển, nhờ vào 1 pCi/kg radon 226 và 20 pCi/kg kali 40. Chính kali trong chuối là nguyên nhân khiến chuông báo phóng xạ reo lên!
Lưu ý: 1 pCi = 0.037 Bq
Tuy nhiên, Tiến sĩ Anne Marie Helmenstine khẳng định rằng việc hấp thụ lượng bức xạ này hoàn toàn không gây hại cho sức khỏe. Bạn có thể yên tâm sử dụng mà không lo ngại điều gì.
Cà rốt
Cà rốt chứa 1 pCi/kg radon 226 và khoảng 3400 pCi/kg kali 40. Mặc dù có chứa phóng xạ, nhưng lượng chất phóng xạ trong cà rốt thấp hơn nhiều so với chuối, vì vậy bạn có thể hoàn toàn an tâm khi thưởng thức loại củ này.
Dù chứa phóng xạ, theo Thạc sĩ, bác sĩ Hoàng Thanh Nga từ Khoa khám bệnh và Nội khoa, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Hạ Long, cà rốt vẫn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Các chất như carotenoid giúp làm đẹp da, và vitamin A hỗ trợ sự sáng khỏe của đôi mắt.
Khoai tây
Tương tự như cà rốt, khoai tây cũng chứa một lượng phóng xạ nhỏ, với 1-2,5 pCi/kg radon 226 và 3400 pCi/kg kali 40. Dù vậy, khi chế biến khoai tây thành các món như khoai tây chiên, lượng phóng xạ vẫn không thay đổi nhiều, vì thế bạn có thể an tâm thưởng thức món ăn này.
Muối ăn
Muối ăn có hàm lượng natri thấp, hay còn gọi là muối ăn ít mặn, chứa một lượng kali clorua (KCl). Trong muối ăn, hàm lượng phóng xạ dao động ở mức 3000 pCi/kg. Đặc biệt, muối không chứa natri sẽ chứa nhiều KCl hơn, và do đó, lượng phóng xạ cũng cao hơn.
Thịt đỏ
Thịt đỏ là nguồn thực phẩm chứa một lượng kali đáng kể. Những món ăn hấp dẫn như beefsteak hay hamburger không chỉ ngon mà còn chứa chất phóng xạ, với mức độ khoảng 3000 pCi/kg.
Bia
Bia cũng là một trong những thực phẩm chứa phóng xạ, với mức 390 pCi/kg kali 40. Tuy nhiên, lượng phóng xạ trong bia chỉ bằng khoảng 1/10 so với lượng có trong nước cà rốt. Dù sao, đây vẫn là một lượng rất nhỏ, vì vậy bạn có thể hoàn toàn yên tâm.
Nước uống
Nếu là nước tinh khiết, thì hoàn toàn không chứa chất phóng xạ. Tuy nhiên, đối với nước không tinh khiết, hàm lượng phóng xạ ước tính vào khoảng 0,17 pCi/g radium 226. Mức phóng xạ này không đáng kể.
Bơ lạc
Bơ lạc có chứa khoảng 0,12 pCi/g phóng xạ kali 40, radium 226 và radium 228. Tuy nhiên, lượng phóng xạ này là rất nhỏ so với những lợi ích tuyệt vời mà bơ lạc mang lại, vì vậy bạn có thể yên tâm thưởng thức mà không cần lo lắng.
Nguồn: Tổ chức Y tế Thế giới (WHO)
Trên đây là thông tin về 8 thực phẩm chứa phóng xạ mà không hề gây hại cho sức khỏe. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn cảm thấy an tâm hơn khi sử dụng các loại thực phẩm này mà không phải lo lắng về tác động của phóng xạ.
Bổ sung dưỡng chất cho cơ thể với trái cây tươi ngon tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
