Có ảnh hưởng gì khi ăn cà chua trước bữa ăn không?

29/04/2025

Nội dung bài viết

Cà chua là một loại quả vô cùng bổ dưỡng, không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn mang lại lợi ích cho làn da. Tuy nhiên, nếu bạn ăn cà chua trước bữa ăn, có thể làm tăng lượng axit trong dạ dày, dẫn đến tình trạng ợ nóng, đau bụng và nhiều khó chịu khác. Cùng Tripi khám phá tác động của việc này nhé!

Giá trị dinh dưỡng của quả cà chua

Cà chua là loại thực phẩm quen thuộc và giàu dưỡng chất. Cà chua chín là nguồn cung cấp Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C và nhiều khoáng chất quý giá khác. Theo y học cổ truyền, cà chua có tính bình, vị chua ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp thông tiểu và cải thiện hệ tiêu hóa.

Hơn thế nữa, cà chua càng đỏ thì chứa càng nhiều Lycopen, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ tốt cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc ăn cà chua thường xuyên còn có thể giúp cơ thể chống lại ung thư. Uống một ly nước ép cà chua mỗi ngày là cách tuyệt vời để chăm sóc sức khỏe của bạn.

Những tác hại khi ăn cà chua trước bữa ăn

Cà chua chứa nhiều Pectin, nhựa Phenolic cùng các thành phần tương tự như trong quả hồng vàng. Khi ăn cà chua khi đói, những chất này có thể phản ứng với axit dạ dày, tạo thành các cục không hòa tan, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Các triệu chứng như ợ nóng, nôn mửa và đau bụng có thể xảy ra. Ăn cà chua sống trước bữa ăn còn làm tăng axit dạ dày và nếu làm thường xuyên có thể gây viêm loét dạ dày.

Vì vậy, bạn nên thưởng thức cà chua sau bữa ăn. Khi đó, axit trong dạ dày đã được hòa trộn cùng thức ăn, giúp giảm bớt nồng độ axit, từ đó hạn chế những triệu chứng khó chịu. Ngoài cà chua, bạn cũng nên tránh ăn hồng vàng, chuối, trái cây có múi như cam, chanh, bưởi hay những thức uống chứa nhiều caffeine như cà phê, trà trước bữa ăn.

Cách ăn cà chua đúng cách

Như đã đề cập, hãy ăn cà chua sau bữa ăn để tránh gặp phải những triệu chứng không mong muốn. Thêm vào đó, bạn cũng không nên ăn cà chua xanh. Cà chua chưa chín có chứa Alkaloid, chất này có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, đau bụng, mệt mỏi, và nếu ăn nhiều, có thể nguy hiểm đến tính mạng.

Đặc biệt, bạn không nên ăn cà chua cùng lúc với dưa leo. Dưa leo chứa enzyme catabolic, có thể làm phá hủy Vitamin C trong cà chua và làm giảm các dưỡng chất khác. Khi ăn hai loại quả này cùng lúc, sẽ ảnh hưởng xấu đến quá trình tiêu hóa của cơ thể.

Nguồn tham khảo: traonguocdaday.com

Mua cà chua tươi ngon và chất lượng tại Tripi:

Kinh nghiệm hay Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi