Công thức bò bía Sài Gòn chuẩn vị độc đáo

30/04/2025

Nội dung bài viết

Với sự kết hợp hoàn hảo từ các nguyên liệu dễ tìm, bò bía mang đến một hương vị đặc sắc, khiến ai đã thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi. Hãy cùng Tripi thực hiện món ăn này nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
35 phútCho số người
3-4 người

Bò bía là món ăn mang đậm dấu ấn miền Nam, với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản. Tuy nhiên, hương vị của nó lại vô cùng đặc biệt, khiến mỗi lần thưởng thức đều để lại ấn tượng khó phai. Cùng Tripi vào bếp ngay hôm nay!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bò bía

40-55 g tôm khô ngâm nước ấm để mềm
220 g củ sắn, rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi
1 củ cà rốt, rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi
3 cây lạp xưởng
2 quả trứng vịt
Xà lách và rau thơm, rửa sạch
1 gói bánh tráng
Tỏi băm nhỏ
30 ml sốt hoisin
5 g lạc rang, giã nhỏ
Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, hạt nêm

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bò bía

Cách làm món bò bía ngon chuẩn vị

Bước 1 Xào hỗn hợp nhân

Bạn đưa củ sắn, cà rốt và tôm khô đã ngâm mềm vào chảo và xào đều. Nêm một ít hạt nêm cho vừa ăn. Lạp xưởng cũng được cắt mỏng và cho vào xào chung để thấm vị.

Xào nhân món ăn

Bước 2 Chiên trứng

Đập trứng vào bát, khuấy đều và đổ vào chảo. Khi trứng chín, cuộn tròn lại rồi cắt thành sợi nhỏ.

Chiên trứng món bò bía

Bước 3 Pha chế nước chấm

Cho tỏi vào chảo, phi vàng với một ít dầu ăn. Tiếp theo, cho sốt Hoisin vào tô, hòa với một chút nước và đường. Sau đó, đổ hỗn hợp sốt vào chảo với tỏi phi, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và tắt bếp.

Pha chế nước chấm đặc trưng

Bước 4 Cuốn bánh tráng

Đặt bánh tráng lên đĩa, xếp xà lách, rau thơm, cà rốt và củ sắn xào, lạp xưởng, trứng đã cắt sợi lên trên, sau đó cuốn chặt tay để hoàn thành.

Cuốn bánh bò bía hoàn chỉnh

Bước 5 Thành phẩm hoàn hảo

Bò bía, một món ăn đường phố quen thuộc, đã trở thành lựa chọn phổ biến nhờ vào sự tiện lợi và dễ dàng thực hiện. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món bò bía thơm ngon, an toàn vệ sinh ngay tại nhà.

Món ăn hoàn chỉnh

Thưởng thức ngay món bò bía

Khi thưởng thức, món bò bía mang đến hương vị trứng dai ngon, nhân rau củ xào hòa quyện, tất cả đều được điểm thêm sự hấp dẫn từ nước chấm đặc biệt. Chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn.