Công thức cà tím xào tỏi thơm phức, đảm bảo khiến bữa ăn gia đình bạn trở nên đặc biệt và đầy hấp dẫn.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Món cà tím xào tỏi dễ làm với công thức đơn giản, giúp bạn đổi vị cho bữa cơm nhà. Cà tím xào tỏi thơm ngon, hứa hẹn sẽ khiến cả nhà bạn không ngừng khen ngợi.

Thời gian chế biến
10 phútThời gian chuẩn bị
5 phútDành cho
3 - 4 người

Cà tím là nguyên liệu dễ chế biến và quen thuộc trong bữa ăn gia đình. Cùng khám phá công thức cà tím xào tỏi đơn giản từ Tripi, chắc chắn sẽ làm bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu để chế biến món cà tím xào tỏi

2 quả cà tím
Tỏi băm, ớt băm
Gia vị: Dầu ăn, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay...

Danh sách nguyên liệu cho món cà tím xào tỏi

Cách chọn cà tím tươi ngon: Lựa chọn quả cà tím có cuống xanh tươi, thân cà cứng cáp, vỏ láng mịn, bóng bẩy, màu sắc đồng đều và cầm chắc tay để đảm bảo chất lượng.

Hướng dẫn làm món cà tím xào tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cà tím xào tỏi

Cà tím rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn. Ngâm cà trong dung dịch nước muối loãng khoảng 10-15 phút để loại bỏ mủ và tránh cà bị thâm. Sau đó, vớt ra và để ráo nước.

Bước 2: Xào cà tím

Tiến hành xào cà tím cho đến khi cà chín đều, thấm gia vị và có màu sắc hấp dẫn.

Đun nóng một ít dầu ăn, cho tỏi băm và ớt băm vào phi thơm. Sau đó, thả cà tím vào xào đến khi cà mềm và hơi cháy cạnh, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1/4 muỗng canh tiêu xay, 2 muỗng canh nước mắm, đảo đều trên lửa lớn trong khoảng 10 phút.

Đảo đều để gia vị ngấm vào từng miếng cà tím và tắt bếp khi món ăn đã hoàn chỉnh.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Hoàn thành món cà tím xào tỏi

Trình bày cà tím xào ra đĩa, rắc thêm hành ngò thái nhỏ lên trên, món ăn của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Thưởng thức món ăn

Cách xào cà tím này đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon, cà được xào vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn và gia vị đậm đà, ăn kèm cơm nóng thì tuyệt vời.

Thưởng thức món cà tím xào tỏi đầy hấp dẫn

Trên đây là công thức cà tím xào tỏi đơn giản nhưng rất dễ thực hiện mà Tripi muốn chia sẻ đến bạn. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Cách chọn cà tím tươi ngon tại Tripi:

Tripi – nơi cung cấp cà tím tươi ngon và chất lượng cho mọi món ăn của bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi