Công thức cải thảo xào cà chua, hương thơm nồng nàn, đậm đà, khiến cơm thêm phần hấp dẫn

27/04/2025

Nội dung bài viết

Cải thảo xào tỏi, món ăn thanh mát, đậm đà hương vị, dễ dàng kết hợp với cơm trắng. Hãy cùng Tripi vào bếp khám phá công thức này ngay nhé!

Thời gian chuẩn bị:
5 phútThời gian chế biến:
15 phútCho:
2 người ăn

Nguyên liệu để chế biến món cải thảo xào cà chua

500g cải thảo
2 quả cà chua
Hành lá
Tỏi
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, tiêu xay

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cải thảo xào cà chua

Hướng dẫn chế biến cải thảo xào cà chua

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn tách từng lá cải thảo, rửa sạch với nước, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn. Cà chua cũng cần rửa sạch, cắt bỏ cuống và bổ thành múi cau.

Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ. Tiếp đến, lấy 2 tép tỏi lớn, bóc vỏ và băm nhuyễn.

Chuẩn bị nguyên liệu xong xuôi

Bước 2 Xào cải thảo

Tiếp theo, bạn cho chảo lên bếp, đổ vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu đã nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng và dậy mùi thơm, cho cải thảo vào chảo, đảo nhanh tay, sau đó thêm cà chua vào và tiếp tục đảo đều.

Nêm vào chảo 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều để gia vị thấm vào cải. Xào trong khoảng 5 phút cho đến khi cải thảo và cà chua chín đều, rồi tắt bếp.

Xào cải thảo hoàn hảo

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Khi cải thảo và cà chua đã chín mềm, bạn rắc hành lá thái nhỏ lên trên, thêm chút tiêu xay để tăng hương vị rồi tắt bếp. Dùng muôi múc cải thảo xào ra đĩa, và món ăn đã sẵn sàng thưởng thức. Món cải thảo xào cà chua đã hoàn tất với hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Món ăn đã hoàn thành

Thưởng thức món ngon

Món cải thảo xào cà chua có màu sắc rực rỡ, kết hợp với hương thơm ngào ngạt từ tỏi phi, nhìn rất hấp dẫn. Cải thảo giòn ngọt, cà chua tươi mọng, gia vị vừa đủ tạo nên một món ăn ngon miệng, dễ dàng làm hài lòng khẩu vị của nhiều người.

Cải thảo xào cà chua là một món ăn chay lý tưởng cho những ngày rằm, không chỉ dễ làm mà còn rất hợp khẩu vị, lại mang đến sự tiện lợi cho bữa ăn của bạn.