Công thức canh bầu nấu hến đơn giản, nhẹ nhàng nhưng đầy hấp dẫn, sẽ là món ăn lý tưởng cho những ngày hè oi ả. Hãy cùng khám phá cách chế biến món canh này ngay thôi!
30/04/2025
Nội dung bài viết
Với thời tiết hè oi ả, món canh bầu nấu hến mang đến sự mát mẻ và dễ chịu. Hãy thử ngay cách nấu canh này để thưởng thức sự tươi mới và thanh thoát của từng muỗng canh.
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
10 phútDành cho
3 - 4 người
Hến là một loại hải sản nhuyễn thể, sống ở vùng nước lợ, được yêu thích nhờ vào phần thịt ngọt, dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Hãy thử ngay công thức canh bầu nấu hến đơn giản dưới đây để trải nghiệm hương vị tuyệt vời từ hến.
Nguyên liệu để nấu canh bầu nấu hến
- 250gr hến
- 200gr bầu
- Hành lá
- Hành tím
- Tỏi
- Ngò rí
- Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn
Mẹo hay
Để món canh thêm phần ngon miệng, bạn nên chọn hến còn nguyên vỏ, vỏ phải cứng cáp và không bị nứt vỡ. Tránh mua hến đông lạnh vì chúng sẽ không còn giữ được độ tươi ngon.
Bầu ngon là khi vỏ bầu vẫn còn lớp lông tơ mềm, cầm chắc tay, cuống bầu to và dính chặt vào thân trái.
Để món canh thêm phần ngon miệng, bạn nên chọn hến còn nguyên vỏ, vỏ phải cứng cáp và không bị nứt vỡ. Tránh mua hến đông lạnh vì chúng sẽ không còn giữ được độ tươi ngon.
Bầu ngon là khi vỏ bầu vẫn còn lớp lông tơ mềm, cầm chắc tay, cuống bầu to và dính chặt vào thân trái.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món canh bầu nấu hếnHướng dẫn cách nấu canh bầu nấu hến thơm ngon, dễ thực hiện ngay tại nhà.
Bước 1 Làm sạch hến
Sau khi mua hến, bạn hãy ngâm hến vào 1 thau nước gạo trong khoảng 30 - 60 phút để giúp hến nhả sạch cặn bẩn, mang lại món canh thanh sạch và ngon miệng.
Tiếp theo, bạn cho hến vào nồi nước và đun trên bếp với lửa vừa. Khi hến đã chín, bạn tắt bếp và sử dụng rây để lọc lấy phần nước luộc hến. Cuối cùng, tách lấy phần thịt hến để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
Làm sạch hến trước khi chế biếnBước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Bầu sau khi gọt vỏ, bạn cắt thành 3 phần nhỏ, rồi dùng dao cắt bầu theo chiều dọc thành những sợi dài và mảnh để tạo hình dáng đẹp mắt.
Tỏi và hành, bạn lột vỏ, rồi băm nhuyễn để chuẩn bị cho việc chế biến món canh thêm phần đậm đà.
Hành lá và ngò rí, bạn rửa sạch và cắt thành những khúc nhỏ để gia tăng sự tươi mát và hương vị cho món ăn.
Chuẩn bị các nguyên liệu khác cho món canhBước 3 Nấu canh bầu nấu hến
Đầu tiên, bạn cần lọc thật kỹ phần nước luộc hến đã chuẩn bị từ trước để loại bỏ hoàn toàn tạp chất và cặn bẩn.
Tiếp theo, bạn phi hành, tỏi và ớt băm trong chảo dầu nóng cho dậy mùi thơm, sau đó cho thịt hến vào xào nhanh tay. Đừng quên nêm nếm hạt nêm để món canh thêm đậm đà, vừa miệng.
Tiếp tục, bạn cho bầu đã cắt vào nồi, dùng đũa đảo đều cho đến khi bầu vừa chín, rồi đổ phần nước luộc hến đã lọc vào. Khi nước sôi, nhớ dùng vá vớt bọt để canh được trong và ngon mắt hơn.
Tiến hành nêm canh với 1 muỗng canh nước mắm cho vừa miệng, sau đó thêm hành lá và ngò rí đã chuẩn bị vào, vậy là món canh đã hoàn thành.
Nấu canh bầu nấu hếnMón canh thành phẩm
Món canh bầu nấu hến sẽ mang đến hương vị ngọt ngào, thơm mát, nhờ sự hòa quyện tuyệt vời giữa hến và bầu. Món canh này chắc chắn sẽ làm bữa cơm thêm phần hấp dẫn và đậm đà hương vị.
Món canh hoàn thànhTrên đây là các bước chi tiết để chế biến món canh bầu nấu hến. Hy vọng bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên và cùng gia đình thưởng thức món ăn thơm ngon này!
Đặt mua hến sạch tại Tripi để chế biến món canh bầu nấu hến:
Tripi - Nơi cung cấp hến tươi ngon, sạch sẽ cho những món canh thêm phần hấp dẫn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Những hàm toán học hữu ích trong Excel
Khám phá những quán cà phê đẹp nhất khu Thảo Điền, nơi bạn sẽ tìm thấy không gian lý tưởng để tạo nên những bức hình Tết thật nổi bật
Thủ thuật thêm ký tự vào đầu hoặc cuối chuỗi trong Excel sẽ giúp bạn dễ dàng chỉnh sửa dữ liệu mà không làm thay đổi nội dung gốc. Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn có thể nhanh chóng bổ sung các ký tự vào chuỗi văn bản theo ý muốn.
12 kiểu tóc màu nâu rêu đầy cá tính, thời thượng nhất năm 2021
Hướng Dẫn Tự Tẩy Giun Hiệu Quả
