Công thức chế biến chè hạt sen củ năng nhãn nhục mát lành, ngon miệng

30/04/2025

Nội dung bài viết

Vào những ngày hè oi bức, món ăn thức uống mát lạnh không chỉ giúp giải nhiệt mà còn làm dịu cơ thể. Chè hạt sen củ năng nhãn nhục là lựa chọn tuyệt vời được nhiều người yêu thích, mang đến sự sảng khoái và thanh mát cho cơ thể.

Hạt sen giàu protein, magie, kali và phốt pho, hòa quyện cùng củ năng giòn sần sật và nhãn nhục dẻo dai tạo nên món chè không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dưỡng chất, giúp giải nhiệt mùa hè hiệu quả.

Thời gian nấu: Khoảng 50 phút
Số lượng: Dành cho 4 - 5 người ăn

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chè hạt sen củ năng nhãn nhục

Hướng dẫn cách chế biến chè hạt sen củ năng nhãn nhục đơn giản mà ngon miệng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món chè

Gỡ bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài hạt sen, rồi tách tim sen và rửa sạch với nước.

Gọt vỏ củ năng, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn nếu củ năng lớn, sau đó ngâm vào nước lạnh để củ năng giữ được màu trắng tươi.

Rửa sạch nhãn nhục và để cho ráo nước.

Bước 2 Nấu hạt sen

Nấu hạt sen cho đến khi chín mềm

Cho hạt sen vào nồi, thêm nước vừa đủ để ngập hạt sen, đun với lửa vừa cho đến khi hạt sen chín mềm, sau đó thêm một chút đường phèn. Khuấy đều cho đường tan hết rồi vớt hạt sen ra bát.

Lưu ý nhỏ: Hạt sen không nên nấu quá lâu, vì điều này sẽ làm hạt sen bị nát và làm nước chè mất đi độ trong.

Bước 3 Nấu nhãn nhục

Nấu nhãn nhục kết hợp với hạt sen

Cho nhãn nhục vào nồi đã nấu hạt sen từ bước 2 và tiếp tục nấu cho đến khi nhãn nhục chín.

Bước 4 Nấu chè hạt sen củ năng nhãn nhục

Nấu chè hạt sen củ năng nhãn nhục hoàn chỉnh

Khi nhãn nhục đã chín tới, cho hạt sen và củ năng vào nấu thêm khoảng 15 - 20 phút, sau đó cho 500g đường phèn vào và khuấy đều cho đến khi đường tan hết, rồi tắt bếp.

Múc chè ra bát, để nguội và thưởng thức, hoặc bạn cũng có thể thêm đá xay để tăng thêm phần mát lạnh và thú vị.

Sản phẩm hoàn thiện

Chè hạt sen củ năng nhãn nhục tươi mát

Một bát chè nhãn nhục kết hợp hoàn hảo với hạt sen và củ năng, thơm lừng và đầy hấp dẫn. Vị ngọt thanh của hạt sen, sự giòn giòn của củ năng, chút dai mềm của nhãn nhục, cùng với cái lạnh từ đá xay sẽ mang đến cho bạn cảm giác như đang bay bổng giữa mùa hè oi ả.

Ngoài ra, với các nguyên liệu hạt sen và nhãn nhục, bạn cũng có thể thử làm món chè hạt sen nhãn nhục để bồi bổ sức khỏe.

Chè hạt sen củ năng nhãn nhục không chỉ mát lạnh mà còn đầy đủ dưỡng chất, là món ăn lý tưởng cho những buổi xế chiều cuối tuần bên gia đình. Hãy thử ngay và đừng quên theo dõi Tripi để khám phá thêm nhiều món ngon khác.

Đặt mua nguyên liệu làm chè hạt sen củ năng nhãn nhục tại Tripi: