Công thức chế biến đu đủ ngâm chua ngọt giòn giòn, món ăn hoàn hảo để kết hợp với các món chiên và nướng.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Vào những dịp cuối tuần, các gia đình thường tụ họp tổ chức tiệc tùng, picnic, nơi mọi người cùng nhau nướng thịt, rau củ. Hôm nay, Tripi xin giới thiệu một món ăn kèm lý tưởng cho các món chiên nướng, sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần thú vị.
Đu đủ ngâm chua ngọt là món ăn vừa dễ làm, lại tiết kiệm thời gian và rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Hãy cùng Tripi khám phá công thức làm món đu đủ ngâm giòn sần sật này, một món ăn tuyệt vời để ăn kèm với đồ chiên nướng.
Thời gian chuẩn bị:35 phútThời gian chế biến:
25 phútDành cho:
4 - 5 người
Nguyên liệu để làm đu đủ ngâm chua ngọt
- 1 quả đu đủ (ưu tiên đu đủ xanh)
- 1 củ cà rốt
- 3 quả chanh
- Tỏi, ớt
- 1 chai nước giấm
- Gia vị: Nước mắm, đường, muối hột
Nguyên liệu cần thiết để chế biến đu đủ ngâm chua ngọtHướng dẫn cách làm món đu đủ ngâm chua ngọt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu trước khi chế biếnĐu đủ mua về, dùng dao gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt đôi. Sau đó, dùng muỗng lấy sạch phần ruột bên trong của quả đu đủ.
Tiếp theo, chuẩn bị một thau nước, hòa tan 1 muỗng canh muối hột và cho đu đủ vào rửa sạch, sau đó vớt ra để cho ráo trong rổ.
Chuẩn bị một thau nước sạch, hòa tan 2 muỗng canh muối hột, dùng dao bào đu đủ thành những sợi nhỏ, sau đó trộn đều và ngâm trong khoảng 5 phút. Rửa lại một lần nữa với nước sạch rồi để ráo trong rổ.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và dùng dao bào thành những sợi nhỏ, sau đó để cho ráo nước.
Tỏi và ớt được cắt thành những lát mỏng tinh tế.
Bước 2 Nấu nước mắm chua ngọt để ngâm đu đủ
Cách nấu nước mắm chua ngọt để ngâm đu đủCho 1 lít nước giấm vào nồi, thêm 400gr đường và khuấy đều. Sau đó, cho 2 muỗng canh muối hạt và 110ml nước mắm, đun sôi cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn. Để hỗn hợp nguội.
Cho đu đủ và cà rốt vào hũ thủy tinh, thêm tỏi và ớt, sau đó đổ phần nước mắm đã nguội vào, ngập nguyên liệu.
Dùng vật nặng để ép chặt đu đủ, đảm bảo đu đủ luôn ngập trong nước mắm.
Đặt hũ đu đủ vào ngăn mát tủ lạnh, sau một ngày là có thể thưởng thức được ngay.
Khám phá ngay cách làm dưa món đu đủ chay giòn ngon, chuẩn vị, món ăn kèm nào cũng thêm phần hấp dẫn.
Bước 3 Thành phẩm
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đu đủ ngâm chua ngọtSau một ngày, khi mở nắp hũ, mùi thơm đặc trưng của tỏi, đu đủ, vị nồng nàn của ớt hòa quyện cùng nước mắm, khiến bạn cảm thấy muốn thưởng thức ngay. Vị mặn của nước mắm, cay cay của ớt cùng với độ giòn sừng sực của đu đủ tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.
Thưởng thức
Đu đủ ngâm chua ngọt là món ăn lý tưởng để ăn kèm với các món chiên, nướng, không chỉ giúp giảm bớt cảm giác ngấy mà còn bổ sung thêm chất xơ và vitamin, mang lại cảm giác thanh mát và dễ chịu cho bữa ăn.
Thưởng thức đu đủ ngâm chua ngọtCách bảo quản đu đủ ngâm chua ngọt
Để bảo quản đu đủ ngâm chua ngọt trong hũ thủy tinh, bạn có thể đặt vào tủ mát và sử dụng trong vòng một tháng.
Khi lấy đu đủ ra để thưởng thức, hãy sử dụng đũa sạch, chưa chạm vào bất kỳ món ăn nào, để tránh làm hỏng đu đủ.
Để bảo quản đu đủ ngâm chua ngọt trong hũ thủy tinh, bạn có thể đặt vào tủ mát và sử dụng trong vòng một tháng.
Khi lấy đu đủ ra để thưởng thức, hãy sử dụng đũa sạch, chưa chạm vào bất kỳ món ăn nào, để tránh làm hỏng đu đủ.
Với công thức đu đủ ngâm chua ngọt đơn giản này, hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ thêm một bí quyết nấu ăn ngon. Chúc các bạn thành công!
Để làm đu đủ ngâm chua ngọt, mua đu đủ tươi ngon tại Tripi:
Khám phá các loại đồ chua tại Tripi để tiện lợi ăn kèm với món ăn, vừa nhanh chóng lại dễ dàng:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá những tư thế và cách tạo dáng chụp ảnh cùng tường đẹp nhất, giúp bạn lưu giữ khoảnh khắc ấn tượng và độc đáo.
Bí quyết tạo dáng cùng váy ngắn để có bộ ảnh đẹp xuất sắc
99+ Kiểu tóc nâu trà sữa đẹp nhất 2025: Xu hướng làm đẹp không thể bỏ qua
Những kiểu tóc đẹp nhất dành cho khuôn mặt trái xoan năm 2025
Khám phá cách làm trứng hấp vân thơm ngon, bắt mắt ngay tại căn bếp của bạn. Món ăn này không chỉ dễ thực hiện mà còn làm say lòng mọi người nhờ vẻ đẹp và hương vị hấp dẫn.
