Công thức chế biến món ốc bươu xào tỏi với hương vị đậm đà, dai ngon, khiến bất cứ ai cũng phải mê mẩn.
28/04/2025
Nội dung bài viết
Hôm nay, cùng nhau vào bếp và thử ngay món ốc bươu xào tỏi, một món ăn hấp dẫn với hương vị thơm ngon, dai dai sẽ khiến gia đình bạn phải khen ngợi.
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người
Ốc bươu, một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong các buổi tụ tập của các quý ông. Món ốc bươu xào tỏi với hương vị đậm đà, dai ngon luôn là lựa chọn tuyệt vời. Hãy cùng khám phá công thức làm món ăn này ngay hôm nay!
Nguyên liệu để chế biến ốc bươu xào tỏi
- 500g ốc bươu
- Bơ thực vật
- Tỏi, sả, gừng, chanh, ớt
- Nước mắm
- Gia vị: Đường, bột nêm, muối
Mẹo hay
Chọn ốc bươu ngon
- Hãy thử chạm nhẹ vào miệng ốc, nếu ốc thụt nhẹ vào bên trong thì chứng tỏ chúng còn sống và tươi ngon.
- Tránh mua ốc có mùi hôi, đó là dấu hiệu của ốc đã chết.
- Lựa chọn ốc có kích thước vừa phải, không quá lớn cũng không quá nhỏ để đảm bảo độ ngon của món ăn.
Chọn ốc bươu ngon
- Hãy thử chạm nhẹ vào miệng ốc, nếu ốc thụt nhẹ vào bên trong thì chứng tỏ chúng còn sống và tươi ngon.
- Tránh mua ốc có mùi hôi, đó là dấu hiệu của ốc đã chết.
- Lựa chọn ốc có kích thước vừa phải, không quá lớn cũng không quá nhỏ để đảm bảo độ ngon của món ăn.
Nguyên liệu để chế biến món ốc bươu xào tỏi đầy hấp dẫn.Hướng dẫn cách chế biến ốc bươu xào tỏi thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua ốc về, bạn nên ngâm ốc trong nước vo gạo, thêm 1 - 2 quả ớt vào, ngâm trong khoảng 2 giờ để ốc nhả hết bùn đất. Sau đó, rửa ốc lại với nước sạch từ 2 đến 3 lần và để ráo nước.
Tỏi rửa sạch, bóc vỏ và băm thật nhuyễn để tỏi khi xào sẽ thơm lừng hơn.
Mẹo hay
- Khi ngâm ốc trong nước vo gạo, các chất trong nước sẽ giúp ốc nhanh chóng nhả hết đất cát.
- Bạn cũng có thể đập vỡ phần đuôi ốc trong quá trình sơ chế để khi ăn, việc lấy ốc ra sẽ dễ dàng hơn.
- Khi ngâm ốc trong nước vo gạo, các chất trong nước sẽ giúp ốc nhanh chóng nhả hết đất cát.
- Bạn cũng có thể đập vỡ phần đuôi ốc trong quá trình sơ chế để khi ăn, việc lấy ốc ra sẽ dễ dàng hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món ănBước 2 Luộc ốc
Đập dập 3 cây sả cho vào nồi cùng với ốc. Thêm một chút muối và 100ml nước, sau đó đun sôi trong 5 - 10 phút cho đến khi ốc chín, rồi tắt bếp.
Luộc ốc cho đến khi chínBước 3 Xào ốc với tỏi
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, chờ dầu sôi rồi cho tỏi băm vào xào đến khi thơm. Sau đó, thêm nửa hũ bơ thực vật vào chảo, đảo đều cho bơ tan, tiếp tục đảo cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng ruộm. Tiếp theo, cho ốc vào, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, đảo đều cho gia vị ngấm đều rồi tắt bếp.
Chế biến ốc xào tỏi thơm ngonBước 4 Pha nước chấm
Cho vào bát 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy đều, sau đó cho ớt băm nhỏ và sả cắt nhỏ vào. Cuối cùng, vắt 1 muỗng canh nước cốt chanh để tăng sự tươi mới và hương vị cho nước chấm.
Pha chế nước chấm thơm ngonBước 5 Hoàn thành món ăn
Món ốc bươu xào bơ tỏi có vị dai dai đậm đà, hương thơm từ bơ tỏi kết hợp với nước chấm chua ngọt, vị cay nhẹ của ớt, sự thơm mát của sả, tất cả tạo nên một sự kết hợp không thể hoàn hảo hơn.
Món ốc bươu xào bơ tỏi hấp dẫnThưởng thức món ăn tuyệt vời
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ốc bươu xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn. Hãy thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món ăn này!
Hãy thưởng thức món ốc bươu xào bơ tỏi thơm lừng, hấp dẫn.Đây là công thức tuyệt vời để làm món ốc bươu xào tỏi dai ngon, nức mũi mà Tripi muốn gửi gắm đến bạn. Hy vọng rằng với công thức này, bạn sẽ có thể tự tay chế biến một món ăn đậm đà để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Hãy chọn mua bơ thực vật từ Tripi để làm món ốc bươu xào tỏi thêm phần hoàn hảo:
Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng cho bữa ăn gia đình bạn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
3 công thức chế biến nước chấm há cảo, hương vị quyến rũ từ giọt đầu tiên đến giọt cuối
Kem nền Babrea có thực sự đáng tin cậy? Khám phá ngay 3 sản phẩm nổi bật nhất mà bạn không thể bỏ qua.
Tuyển chọn hình nền Yasuo 4k đẹp nhất, sắc nét và ấn tượng
Cách Tạo Bất Ngờ Cho Bạn Gái
Hướng dẫn làm món sườn rim lá chanh với hương thơm nức mũi, đậm đà vị ngon khó cưỡng.
