Công thức làm bánh tráng sa tế Long An với hương vị cay nồng, dẻo thơm, sẽ khiến bạn phải thưởng thức mãi không thôi.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh tráng sa tế Long An giản dị, nhưng lại đậm đà như chính con người nơi đây. Hãy cùng Tripi vào bếp và thực hiện món ăn vặt này, chắc chắn bạn sẽ yêu thích ngay.

Bánh tráng sa tế Long An với màu vàng óng ánh và vị cay nồng, sẽ để lại dư âm khó quên trên đầu lưỡi. Hãy khám phá công thức món ăn đặc sản của vùng đất sông nước Long An này nhé.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
5 phútDành cho
2 - 3 người

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh tráng sa tế Long An

1 gói bánh tráng.
1 quả xoài xanh.
Rau răm.
Gia vị: Tỏi phi, hành phi, muối xay, sa tế, chanh.
Nước lọc.

Nguyên liệu cần có để làm bánh tráng sa tế Long An

Gợi ý hữu ích:
- Chọn bánh tráng có hương thơm dịu nhẹ, không có mùi chua. Bánh vừa dày, khi nhúng vào nước sẽ không bị dính
- Đối với muối, bạn nên chọn muối Tây Ninh và xay nhuyễn để giữ đúng hương vị đặc trưng của bánh tráng Long An

Cách làm món bánh tráng sa tế Long An

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị một tô lớn, sau đó cắt bánh tráng thành những sợi dài vừa phải. Xịt nước đều lên bánh để bánh trở nên mềm mại, nhưng đừng xịt quá nhiều để tránh bánh bị nhão. Rửa sạch rau răm và bào sợi xoài.

Gợi ý hữu ích: Đặc điểm của bánh tráng Long An là những sợi bánh dài. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể cắt theo hình dáng yêu thích để phù hợp với khẩu vị của mình.

Bước 2 Trộn bánh tráng

Trộn bánh tráng

Thêm muối xay và sa tế vào bánh, điều chỉnh lượng gia vị theo sở thích của bạn và trộn đều sao cho bánh được phủ một lớp màu vàng hấp dẫn. Sử dụng bao tay và trộn cho đến khi bánh đạt độ mềm vừa phải, không bị nhũn cũng không bị khô.

Trước khi bày bánh ra mẹt để thưởng thức, rắc thêm tỏi phi và hành phi lên trên. Thêm rau răm và xoài bào sợi vào, nếu thích bạn có thể vắt thêm một ít chanh để bánh tráng dậy vị hơn.

Thành phẩm

Bánh tráng sa tế Long An

Những sợi bánh tráng sau khi được trộn sẽ hòa quyện với vị tỏi phi, hành phi, rau răm và xoài bào sợi, cộng thêm một chút chua từ chanh khiến bạn không thể ngừng ăn. Dù không có nhiều nguyên liệu kèm theo như bánh tráng trộn, nhưng vị sa tế cay nồng và béo ngậy, kết hợp với bánh tráng dẻo ngon, vẫn đủ sức quyến rũ mọi thực khách.

Bài viết trên đã hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng sa tế Long An. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn đơn giản mà đậm đà này. Ngoài ra, đừng quên thử cách làm bánh tráng trộn để thêm phần thú vị nhé!

Đặt mua nguyên liệu tại Tripi:

Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng cho món ăn của bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi