Công thức làm kim chi dưa leo thơm ngon, ăn ngay
23/04/2025
Nội dung bài viết
Mặc dù kim chi cải thảo đã quá quen thuộc với mọi người, nhưng kim chi dưa leo lại mang đến sự khác biệt. Với vị giòn ngọt, cay nồng và đậm đà, món kim chi này có thể thưởng thức ngay lập tức, là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn vào ngày lạnh, mang lại cảm giác ấm áp và đầy hứng thú.
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
20 phútSố lượng
3 - 4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho kim chi dưa leo
- 1 quả dưa leo
- 100g hẹ
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng cà phê mè rang
- 2 muỗng canh ớt bột
- 1 muỗng canh giấm
- 1/2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng canh nước mắm
Hướng dẫn làm kim chi dưa leo nhanh chóng
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch hẹ, loại bỏ rễ và cắt thành những khúc dài khoảng 4 cm. Nếu bạn yêu thích vị hăng nồng của hẹ, có thể giữ nguyên củ hoặc loại bỏ tùy theo sở thích.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món kim chiDưa leo bỏ cuống, cắt đôi và thái thành những lát mỏng. Rắc muối lên dưa, nhẹ nhàng bóp để loại bỏ nhựa và sau đó rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2 Kết hợp các nguyên liệu làm kim chi
Cho dưa leo vào tô, thêm giấm, đường, tỏi băm, nước mắm, dầu mè và ớt bột. Trộn đều trong khoảng 2 phút để gia vị thấm vào dưa leo.
Tiếp theo, cho hẹ vào trộn cùng dưa leo, sau đó cho kim chi vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 phút để gia vị hòa quyện và thấm đều.
Thành phẩm kim chi dưa leo
Khám phá thêm chi tiết
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
