Công thức làm salad bắp cải tím trộn sốt mayonnaise không hề bị hăng

23/04/2025

Nội dung bài viết

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
4 người ăn

Salad bắp cải tím trộn sốt mayonnaise không chỉ giàu chất xơ mà còn dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn khác. Hãy cùng Tripi vào bếp để khám phá cách làm món ăn này đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu cho món salad bắp cải tím sốt mayonnaise

200g bắp cải tím
100g bắp cải trắng
1 củ cà rốt
1 củ hành tây tím
Tắc, rau húng
Sữa đặc, sốt mayonnaise
Gia vị: Muối, tương ớt, dầu olive, tiêu xay, đường

Các thành phần chính cho món salad bắp cải tím trộn sốt mayonnaise

Để chọn bắp cải ngon, hãy tìm loại lá tím đậm (với bắp cải tím) và lá xanh sáng (với bắp cải trắng), lá giòn và không bị héo hay xuất hiện đốm nâu. Cà rốt ngon là những củ thẳng, vỏ mịn, màu sáng, nặng tay và chắc chắn.

Công thức làm salad bắp cải tím sốt mayonnaise tuyệt vời

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Gọt vỏ và cắt bắp cải tím, bắp cải trắng cùng cà rốt thành những sợi nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt thành khoanh vừa ăn. Sau đó, rửa tất cả nguyên liệu với nước muối loãng để làm sạch bụi bẩn.

Chuẩn bị hai tô nước đá lạnh. Cho hành tây vào một tô, ngâm với một muỗng cà phê đường để giảm độ hăng. Bắp cải trắng, bắp cải tím và cà rốt cho vào tô còn lại. Ngâm cả hai tô trong khoảng 10 - 15 phút rồi vớt ra, để ráo nước.

Cắt tắc làm đôi, vắt lấy nước. Rửa sạch rau húng, lặt bỏ cọng, giữ lại lá tươi ngon.

Sơ chế các nguyên liệu sẵn sàng

Trong trường hợp không có hành tây tím, bạn có thể thay thế bằng hành tây trắng mà vẫn giữ được hương vị tuyệt vời.

Bước 2 Pha chế sốt trộn salad

Cho vào tô 6 muỗng canh sốt mayonnaise, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu olive, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh nước cốt tắc, khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

Pha chế sốt trộn salad ngon miệng

Bạn có thể thay dầu olive bằng các loại dầu hạt khác nếu trong bếp không có dầu olive.

Bước 3 Trộn salad hoàn chỉnh

Chuẩn bị một tô lớn, cho bắp cải xanh, bắp cải tím, cà rốt và hành tây đã cắt mỏng vào. Sau đó, đổ phần sốt mayonnaise vào và trộn đều để nguyên liệu thấm đều gia vị. Trộn cho đến khi các nguyên liệu ngấm hoàn toàn vào sốt, rồi dừng lại. Cho salad ra dĩa, trang trí thêm lá húng tươi lên trên là xong.

Trộn salad thơm ngon hấp dẫn

Bước 4 Thành phẩm hoàn hảo

Salad bắp cải tím sốt mayonnaise không chỉ đẹp mắt mà còn hấp dẫn đến từng chi tiết.

Chỉ cần thực hiện vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một dĩa salad bắp cải tím sốt mayonnaise ngon lành. Hương vị giòn giòn của rau củ hòa quyện cùng sốt mayonnaise béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Thưởng thức ngay

Món salad bắp cải tím sốt mayonnaise cực kỳ thu hút và dễ làm.

Salad này có thể dùng kèm với nhiều món ăn khác hoặc là món khai vị lý tưởng cho bữa tiệc.

Vừa rồi, Tripi đã chia sẻ công thức làm salad bắp cải tím sốt mayonnaise không lo bị hăng cho gia đình. Hy vọng bạn sẽ thành công và thưởng thức món salad này cùng người thân nhé!

Khám phá các loại bắp cải tươi ngon tại Tripi để làm salad thật tuyệt vời:

Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng cho bữa ăn của bạn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi