Công thức làm sườn rang muối hấp dẫn

26/04/2025

Nội dung bài viết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500 g sườn heo tươi ngon
6 cây sả thơm
100 g gạo nếp đã rang vàng
50 g đậu xanh rang chín
100 g muối hạt

Hướng dẫn cách chế biến sườn rang muối

Chuẩn bị nguyên liệu

Sườn heo mua về, rửa sạch bằng muối và nước ấm để loại bỏ bụi bẩn, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, tiếp theo chần qua nước sôi để thịt săn lại. Vớt ra và để ráo nước.

Chuẩn bị nguyên liệu

Sả sau khi rửa sạch, cắt thành những sợi nhỏ mảnh để khi rang có thể tỏa hương thơm đậm đà.

Cách làm muối bột

Kết hợp gạo nếp rang vàng, đậu xanh rang và muối hạt, sau đó xay mịn hỗn hợp thành bột mịn.

Rang sườn

Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu vào, đợi dầu nóng rồi cho sườn vào chiên vàng đều 2 mặt. Khi sườn đã chín vàng, cho sả vào và rang cùng cho đến khi sả chuyển sang màu vàng đẹp mắt.

Khi sả đã vàng, loại bỏ hết phần dầu thừa trong chảo, sau đó cho bột muối vào và đảo nhanh tay để muối phủ đều trên từng miếng sườn. Tiếp tục rang cho đến khi sườn có màu vàng óng và khô ráo.

Món sườn rang muối đã hoàn thành

Khi sườn rang muối đã chín vàng, bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.

Chỉ cần tưởng tượng đến món sườn rang muối với hương sả và muối thơm ngây ngất, bạn sẽ không thể cưỡng lại được. Hãy thử ngay và khám phá hương vị tuyệt vời này!

Để món sườn rang muối thêm hoàn hảo, đừng quên chọn mua gạo nếp rang chất lượng tại Tripi:

Khám phá thêm những mẹo hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi