Công thức làm thạch rau câu hai tầng từ bột rau câu con cá dẻo
07/05/2025
Nội dung bài viết
Thạch rau câu hai tầng từ bột rau câu con cá dẻo rất dễ thực hiện, là lựa chọn tuyệt vời cho món tráng miệng sau bữa ăn hoặc những buổi xế chiều trong mùa hè.

5 phútThời gian chế biến
20 phútĐủ cho
2-3 người
Mùa hè oi ả, không gì dễ chịu bằng thưởng thức món thạch rau câu mát lạnh. Chỉ cần bột rau câu con cá dẻo, bạn sẽ tạo ra món thạch rau câu hai tầng tuyệt hảo, ngọt mát và dễ làm. Cùng vào bếp với Tripi để thưởng thức món ăn này trong những ngày hè nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món thạch rau câu hai tầng từ bột rau câu con cá dẻo
- 1.8 lít nước cốt dừa
- 50ml nước cốt lá dứa hoặc siro trái cây
- 250g đường
- 1 gói bột rau câu con cá dẻo

Cách chế biến thạch rau câu hai tầng từ bột rau câu con cá dẻo
Bước 1 Nấu thạch rau câu với nước cốt dừa
Trước tiên, bạn cần trộn đều 250g đường, 1 gói bột rau câu con cá dẻo trong một tô lớn, sau đó chia hỗn hợp này thành hai phần.
Với phần bột rau câu đầu tiên, bạn hãy cho vào 900ml nước cốt dừa và khuấy đều. Sau đó, đặt nồi lên bếp và cho hỗn hợp vào đun sôi, đừng quên vớt bọt để thạch được trong.

Bước 2 Nấu thạch rau câu lá dứa
Với phần bột rau câu còn lại, bạn cũng cho 900ml nước cốt dừa vào, đặt nồi lên bếp và đun nhẹ, tiếp theo, cho nước cốt lá dứa vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lại.

Bước 3 Đổ khuôn thạch rau câu
Bạn từ từ đổ hỗn hợp thạch rau câu lá dứa màu xanh đã nấu vào khoảng 1/2 khuôn.
Khi lớp thạch rau câu lá dứa vừa se lại, bạn tiếp tục cho lớp thạch rau câu dừa màu trắng lên trên.

Bước 4 Hoàn thành món thạch rau câu
Bạn có thể thực hiện cách làm này với nhiều khuôn khác nhau. Sau khi thạch trong khuôn đã đông nhẹ, hãy cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để thạch hoàn toàn đông cứng và sẵn sàng thưởng thức.

Thưởng thức món thạch rau câu
Thạch rau câu hai tầng vừa đẹp mắt lại vừa thơm ngon, với sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn và độ dẻo. Bạn có thể thử làm thạch rau câu với nhiều tầng hơn, kết hợp nhiều hương vị khác nhau để làm phong phú thêm món ăn này.

Những mẹo hay từ Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm

10 địa chỉ mua đèn chùm giá tốt nhất Hà Nội không thể bỏ qua

5 Đại Lý Xe PEUGEOT Chính Hãng, Uy Tín Nhất Tại Hà Nội

Top 5 Đại lý phân phối xe Audi chính hãng, đáng tin cậy nhất tại Việt Nam

Top 5 Spa Triệt Lông Hiệu Quả Nhất tại Phú Thọ

Cách kiểm tra bảo hành cho các sản phẩm HONOR để người dùng biết được tình trạng bảo hành và thời gian còn lại cho thiết bị của mình.
